proyecto de investigacion

INTRODUCCIÓN
La olivicultura en los valles de Tacna viene incrementándose con el transcurrir de los años,-especialmente a partir de 1985. Debido a esto, muchos comerciantes nacionales y extranjeros acuden a nuestra ciudad para adquirir este producto, donde como es tradicional la mayoría de los olivicultores procesan parte o toda su. cosecha. Este proceso, se realiza en forma empírica con laconsecuente pérdida en el proceso y menor precio del producto, que es aprovechado por los comerciantes.
Todo esto ha motivado la realización del presente trabajo, denominado: "Estudio de Factibilidad para la Constitución de una Empresa Industrial de Aceituna de Mesa".
El presente trabajo sostiene que la olivicultura bien practicada, logrará importancia socio-económica en el ámbito sub-regionalconstituyendo un pilar del desarrollo, para lo cual se plantea los siguientes objetivos:
(/ a)Contribuir al „ desarrollo socio-económico de la agroindustria sub- rggional.
b)Demostrar la factibilidad de la constitución de una empresa industrial de aceituna de mesa.
1/ c)Mejorar la calidad de las aceitunas procesadas.
Para realizar el presente trabajo se ha efectuado diversas acciones de campoque contribuyeron en la recopilación de información estadística) En algunos casos se ha recurrido a cálculos estimados y proyecciones en base a la información de años anteriores. Asimismo se empleó diversas técnicas estadísticas.
La carencia de información estadística oficial actualizada en algunas instituciones ha constituido una limitación considerable.
Sinceramente agradezco a todas laspersonas que contribuyeron en la realización del presente trabajo, y lo dedico a los productores de olivo de la zona en aporte para el desarrollo de la olivicultura en la sub-región de Tacna.






índice de contenido
Hojas Preliminares
Introducción
índice de Contenido
índice de Cuadros
índice de Gráficos
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 Generalidades
1.1.1 Nombre del Estudio
1.1.2 Ubicación1.1.3 Naturaleza del Estudio
1.1.4 Área del Estudio los Palos
1.2 Antecedentes
1.3 Alcances y Finalidad del Proyecto
1.3.1 Fase de Estudio
1.3.2 Nivel de Estudio
1.3.3 Finalidad
1.4 Objetivos del Proyecto
1.4.1 Objetivos Generales
1.4.2 Objetivos Especificos
II. RESUMEN DEL ESTUDIO 2.1. Resumen
III ESTUDIO DE MERCADO 3.1 Materia Prima
3.1.1 Especificaciones y usos
3.1.1.1Especificaciones
3.1.1.2 Usos
3.1.2 Área Geográfica
Oferta


1.5 Zonas Productoras
1.6 Organización, Localización y Clasificación de los Productores
1.7 Producción Histórica
1.8 Planes de Desarrollo para la Zona
1.9 Producción Proyectada
1.10 Costos de Producción
1.1.5 Demanda
3.1.4.1 Identificación y Localización de los Centros de Consumo 3 .1.4.2 Estratificación de los Demandantes
1.3.4Demanda Histórica
1.3.5 Demanda Proyectada
1.1.6 Balance Oferta Demanda
1.4.3 Balance Actual
1.4.4 Balance Proyectado
1.1.7 Comercialización
3.1.3 Canales de Comercialización
3.1.4 Precios 3.2 Producto Final
3.1.1.3 Especificaciones y Usos
3.2.1.1 Especificaciones
3.2.1.2 Usos
3.1.1.4 Área Geográfica
3.1.1.5 Oferta
3.2.3.1 Principales Empresas Productoras y Capacidad Instalada
3.2.3.2Tipos y Calidades de los Productos
3.2.3.3 Oferta Histórica
3.2.3.4 Oferta Proyectada
3.1.1.6 Demanda
3.2.4.1 Identificación y Localización de los Consumidores
3.2.4.2 Demanda Histórica
3.2.4.3 Demanda Proyectada
Balance Oferta Demanda


1.11 Balance Histórico
1.12 Balance Proyectado
1.1.8 Comercialización
1.3.6 Comercialización a Nivel de Minoristas
1.3.7 Comercialización a Nivelde Mayoristas
1.1.9 Precios 3.3 Conclusiones
1.4.5 Demanda que Cubrirá el Proyecto
3.1.5 Área Geográfica
3.1.6 Estratificación de los Demandantes
1.4.6 Estrategia de Comercialización
1.4.6.1 TAMAÑO Y LOCALIZACION
3.1.1.7 Tamaño
4.1.1 Tamaño-Mercado
3.2.1.3 Materia Prima
3.2.1.4 Producto Final
/ 4.1.2 Tamaño-Tecnología
3.2.3.5 Tamaño-Financiamiento
3.2.3.6 Tamaño Propuesto
3.2.3.6.1...