Proyecto De Nueva Pizzeria Personalizada En La Ciudad De Guayaquil

| 2011 |
| La Mamá de las Pizzas
Luis Alberto Varas
Miguel BarciaJosé Barcia |

La hacemos a tu manera.[Marketing Projects] |
|

La Mamá de las Pizzas
Análisis de situación actual:
El país en general se encuentra en una situación estable, el PIB subió en un 2% y políticamente hemos tenido el mismo mandatario por 4 años, aunque en Guayaquil hay muchos conflictos entre el alcalde dela ciudad y el presidente de la república debido a diferencias ideologías. Poblacionalmente hablando Guayaquil crece en un 2,5% anual y aunque mucho de este significa de un nivel socio económico bajo cabe recalcar que un gran número de empresarios de otras provincias vienen a vivir a Guayaquil lo que aumenta la el número de posibles clientes.
En lo que respecta al negocio el mayor inconvenienteseria la cuestión del poder adquisitivo, no muchas personas tendrán el dinero para costear los combos de 25$ - 30$ , por lo que este tipo de producto se va a dirigir al personas de nivel socioeconomico alto y medio alto.
Características:
Slogan: La hacemos a tu manera.
Misión:
Existimos para brindar la más deliciosas y extravagantes pizzas a nuestros clientes, proporcionando una gran variedadde ingredientes, siempre cumpliendo con los pedidos a tiempo y mostrando calidad en cada paso de la elaboración de los productos.
Visión:
Llegar a estar posicionados como la pizzería que mejor se adapta al consumidor, es decir la pizza mas personalizada y llegar a estar en el TOM de nuestro grupo objetivo.

Valores:
Calidad (interna y percibida): calidad desde que se inserta en el hornohasta que llega a la mesa de los consumidores.
Puntualidad: Esencial en la entrega de pizzas. Se entrega la pizza en el tiempo que se prometió.
Innovación: Constantemente realizar recetas nuevas según las necesidades del consumidor, ya que estrategia de diversificación es vital para cumplir la promesa de la marca.

Resumen del Proyecto
Aprovechando la gran acogida que tienen las pizzeríasalrededor de la urbe se decidió por este proyecto, ya que además de ser rentable ya está posicionado como una comida rapida para eventos y reuniones.
Momento de consumo: Sean reuniones de estudio, partidos de fútbol, o simplemente porque no haya nada más que comer las pizzas ya tienen un posicionamiento de comer en compañía, y debido a esto y a sus cualidades conductuales se da a entender de que laacogida siempre será continua y nunca se volverá como algo pasado de moda y además fácil de pagar por ser consumida en grupo.
El proyecto consiste en irse más allá de solo ofrecer un catálogo resumido de opciones para consumir, se tratará de una pizzería artesanal que además contará con servicios personalizados y lo menos industrializado posible para que se sienta hecha con cuidado ya que algunosencuestados comentaban que ahora las pizzas tiene un sabor un tanto simple debido a que como las hacen tan rápido se pierde el ¨sabor hogareño¨ o como una encuestada mencionó ¨pareciera que no las hicieran con amor¨. Contará con servicio pro activo, es decir de manera online se podrá preparar la pizza, esto fue inspirado por la computadoras Dell que cuentan con un servicio parecido, con una simplellamada telefónica confirmando el pedido. Si es posible después de estar en el TOM de los consumidores se podría hacer pagos online via pay pal en un futuro, tal vez un tanto lejano pero no imposible de llegar. Sin importar lo bizarro o poco usual que sea el pedido podrá ser cumplido. Lo más especial de estas será el tamaño y la forma que el cliente espera de su pizza, el podrá elegir si la deseacuadrada o redonda, sea con masa muy fina o muy crocante, etc.
Siempre hay un motivo para comer pizza, además a travéz de la encuesta realizada se encontró un elemento conductual muy interesante, es que aunque como precio oficial de la pizza será alrededor de $19.99 la gente comentó que usualmente no notan el precio ya que en un 70% de las veces se las paga en grupo, además de que siempre se...