Proyecto de selección y dimensionamiento de los equipos y maquinaria empleados en una planta procesadora de tomates para elaborar salsa
Páginas: 3 (740 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2011
TRABAJO COLABORATIVO N° 1
PRESENTADO POR:
DIANA MARCELA RICO RUCINQUE
CURSO:
DISEÑO TÉCNICO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2009
TRABAJO COLABORATIVO N° 1
PRESENTADO POR:DIANA MARCELA RICO RUCINQUE
CURSO:
DISEÑO TÉCNICO
TUTOR:
NELSON VARGAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2009
INTRODUCCIÓN
Se espera que esta actividad contribuya en elproceso de transferencia de los temas de la primera unidad de “DISEÑO TECNICO” sobre Dibujo y Geometría y Proyección y Normas, de tal manera que se puedan describir éstos claramente, mediante lautilización de procesos cognitivos como la identificación, interpretación y aplicación de los principios que gobiernan estos temas, por medio del análisis de teorías, técnicas y definiciones, y a ejerciciosprácticos, con los que se adquieren destrezas en estos campos y nos introducen en el mundo de su aplicabilidad.
Realizaremos un proyecto de selección y dimensionamiento de los equipos y maquinariaempleados en una planta procesadora de tomates para elaborar salsa. Se busca que se aplican los conocimientos adquiridos en l unidad del modulo de Diseño Técnico, para que de esta manera podamosrepresentarlos gráficamente
OBJETIVOS
* Seleccionar y dimensionar los equipos correspondientes del proceso del tomate en la elaboración de la salsa de tomate.
* Aplicar los conocimientos adquiridosen la I unidad del modulo de Diseño Técnico.
* Representar gráficamente las maquinas manejadas en este proceso.
1. Selección del tomate:
Se recibe el tomate en guacales, se procede a pesar enun peso común, luego se traslada a una banda transportadora donde se lava y se selecciona de acuerdo a los requerimientos como: maduros, sanos, fuertemente coloreados, sin manchas, sin podredumbre,sin golpes, en esta etapa se eliminan impurezas tales como: ramitas, tierra, hojas, etc.
2. Lavado:
Luego del lavado anterior el tomate se lava por inmersión en agua clorada (menos de 2 ppm de...
PRESENTADO POR:
DIANA MARCELA RICO RUCINQUE
CURSO:
DISEÑO TÉCNICO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2009
TRABAJO COLABORATIVO N° 1
PRESENTADO POR:DIANA MARCELA RICO RUCINQUE
CURSO:
DISEÑO TÉCNICO
TUTOR:
NELSON VARGAS
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2009
INTRODUCCIÓN
Se espera que esta actividad contribuya en elproceso de transferencia de los temas de la primera unidad de “DISEÑO TECNICO” sobre Dibujo y Geometría y Proyección y Normas, de tal manera que se puedan describir éstos claramente, mediante lautilización de procesos cognitivos como la identificación, interpretación y aplicación de los principios que gobiernan estos temas, por medio del análisis de teorías, técnicas y definiciones, y a ejerciciosprácticos, con los que se adquieren destrezas en estos campos y nos introducen en el mundo de su aplicabilidad.
Realizaremos un proyecto de selección y dimensionamiento de los equipos y maquinariaempleados en una planta procesadora de tomates para elaborar salsa. Se busca que se aplican los conocimientos adquiridos en l unidad del modulo de Diseño Técnico, para que de esta manera podamosrepresentarlos gráficamente
OBJETIVOS
* Seleccionar y dimensionar los equipos correspondientes del proceso del tomate en la elaboración de la salsa de tomate.
* Aplicar los conocimientos adquiridosen la I unidad del modulo de Diseño Técnico.
* Representar gráficamente las maquinas manejadas en este proceso.
1. Selección del tomate:
Se recibe el tomate en guacales, se procede a pesar enun peso común, luego se traslada a una banda transportadora donde se lava y se selecciona de acuerdo a los requerimientos como: maduros, sanos, fuertemente coloreados, sin manchas, sin podredumbre,sin golpes, en esta etapa se eliminan impurezas tales como: ramitas, tierra, hojas, etc.
2. Lavado:
Luego del lavado anterior el tomate se lava por inmersión en agua clorada (menos de 2 ppm de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.