Proyecto de Yuca
Páginas: 11 (2614 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2014
INTRODUCCION
La industria plástica en nuestro país ha tenido un progresivo desarrollo desde sus inicios, brindando soluciones para el hogar, para la agricultura y con productos complementarios para otras industrias, siendo el Polivinil Cloruro (PVC) la materia prima por excelencia, además de otros polímeros.
Por sus características de maleabilidad y su bajo costo este material se convirtiórápidamente en una solución para un sinnúmero de actividades y productos, no obstante en los últimos años ha surgido una polémica por su alto impacto ambiental ya que este material no se degrada sino hasta dentro de unos 200 años, según lo demuestran estudios, por lo que hay consenso en cuanto desarrollar plásticos biodegradables con similares características al PVC sin tener que correr con laContaminación causada por el mismo lo que marca la pauta en buscar una solución ecológica a este problema.
Mediante una técnica la cual se utiliza almidón de yuca para la fabricación de plásticos bio-degradables, son la mejor alternativa de solución para la contaminación y un buen mecanismo de industrializar el municipio de taminango y una buena alternativa socio económica.
MARCO TEÓRICODESCRIPCION DEL PRODUCTO
El bio-plástico es fabricado a partir de almidón de yuca, totalmente biodegradable y no tóxico, que una vez degradado puede usarse incluso como material de compostaje (abono).
Las aplicaciones de este bio-plástico son las mismas que las de un plástico convencional, desde las típicas bolsas de plástico hasta envases, pañales, material de oficina, utensilios agrícolas,etc.
EL ALMIDÓN
En el proceso de manufactura de las fundas plásticas orgánicas se realizan procesos básicos tales como: Recepción, Lavado, Maceración, Rallado, Extracción,
Secado, Ensacado y Despacho. Mediante el cual el almidón es separado de los otroconstituyentes de la materia prima como: las grasas, proteínas, fibras, azucares y sales.
Las industrias de almidones emplean procesosde molienda y refinación vía húmeda, obteniéndose almidones con pureza entre 98 a 99.5%. La propiedad del almidón de producir pastas viscosas cuando es calentado prácticamente es la más importante para este producto.
TABLA 1
VISCOSIDAD DE ALGUNOS ALMIDONES
A continuación se muestra un listado de algunos de los productos que pueden encontrarse actualmente en el mercado fabricados conbio-plástico.
BOLSAS BIO-PLÁSTICAS
• Bolsas compostables para la basura
• Bolsas compostables para fruta y verdura
• Bolsas compostables para la basura orgánica
• Bolsas compostables con asa tipo "riñón"
• Bolsas compostables tipo "camiseta" para tiendas y comercios.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los niveles de desarrollo en la industria del municipio de Taminango son escasos y deacuerdo con información del plan Patía, se han identificado únicamente 6 empresas que en promedio ocupan 12 personas en mano de obra lo cual incide en el atraso de la región y por supuesto al desempleo, las empresas no están ligadas directamente con los productores de yuca de la región lo cual agrava la economía de estos. Por otra parte los campesinos de la zona al igual que los campesinos de Nariñoson eminentemente minifundistas, a esta forma de tenencia se vincula la mano de obra familiar que explota en forma tradicional la tierra siendo menos competitivo con respecto a productores de otras localidades del país. Por lo anterior su producción está destinada al autoconsumo y a la venta a pérdida del capital invertido conllevando a la miseria y a la búsqueda de alternativas de producciónrentable como son los cultivos ilícitos.
Muchas son las zonas del municipio de Taminango que han sido intervenidas con cultivos ilícitos, han deteriorado los ecosistemas estratégicos, páramos, fuentes hídricas, afectando el habitad de especies animales, vegetales y al ser humano puesto que altera las condiciones climáticas que es lo que estamos viviendo actualmente, el calentamiento global....
La industria plástica en nuestro país ha tenido un progresivo desarrollo desde sus inicios, brindando soluciones para el hogar, para la agricultura y con productos complementarios para otras industrias, siendo el Polivinil Cloruro (PVC) la materia prima por excelencia, además de otros polímeros.
Por sus características de maleabilidad y su bajo costo este material se convirtiórápidamente en una solución para un sinnúmero de actividades y productos, no obstante en los últimos años ha surgido una polémica por su alto impacto ambiental ya que este material no se degrada sino hasta dentro de unos 200 años, según lo demuestran estudios, por lo que hay consenso en cuanto desarrollar plásticos biodegradables con similares características al PVC sin tener que correr con laContaminación causada por el mismo lo que marca la pauta en buscar una solución ecológica a este problema.
Mediante una técnica la cual se utiliza almidón de yuca para la fabricación de plásticos bio-degradables, son la mejor alternativa de solución para la contaminación y un buen mecanismo de industrializar el municipio de taminango y una buena alternativa socio económica.
MARCO TEÓRICODESCRIPCION DEL PRODUCTO
El bio-plástico es fabricado a partir de almidón de yuca, totalmente biodegradable y no tóxico, que una vez degradado puede usarse incluso como material de compostaje (abono).
Las aplicaciones de este bio-plástico son las mismas que las de un plástico convencional, desde las típicas bolsas de plástico hasta envases, pañales, material de oficina, utensilios agrícolas,etc.
EL ALMIDÓN
En el proceso de manufactura de las fundas plásticas orgánicas se realizan procesos básicos tales como: Recepción, Lavado, Maceración, Rallado, Extracción,
Secado, Ensacado y Despacho. Mediante el cual el almidón es separado de los otroconstituyentes de la materia prima como: las grasas, proteínas, fibras, azucares y sales.
Las industrias de almidones emplean procesosde molienda y refinación vía húmeda, obteniéndose almidones con pureza entre 98 a 99.5%. La propiedad del almidón de producir pastas viscosas cuando es calentado prácticamente es la más importante para este producto.
TABLA 1
VISCOSIDAD DE ALGUNOS ALMIDONES
A continuación se muestra un listado de algunos de los productos que pueden encontrarse actualmente en el mercado fabricados conbio-plástico.
BOLSAS BIO-PLÁSTICAS
• Bolsas compostables para la basura
• Bolsas compostables para fruta y verdura
• Bolsas compostables para la basura orgánica
• Bolsas compostables con asa tipo "riñón"
• Bolsas compostables tipo "camiseta" para tiendas y comercios.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los niveles de desarrollo en la industria del municipio de Taminango son escasos y deacuerdo con información del plan Patía, se han identificado únicamente 6 empresas que en promedio ocupan 12 personas en mano de obra lo cual incide en el atraso de la región y por supuesto al desempleo, las empresas no están ligadas directamente con los productores de yuca de la región lo cual agrava la economía de estos. Por otra parte los campesinos de la zona al igual que los campesinos de Nariñoson eminentemente minifundistas, a esta forma de tenencia se vincula la mano de obra familiar que explota en forma tradicional la tierra siendo menos competitivo con respecto a productores de otras localidades del país. Por lo anterior su producción está destinada al autoconsumo y a la venta a pérdida del capital invertido conllevando a la miseria y a la búsqueda de alternativas de producciónrentable como son los cultivos ilícitos.
Muchas son las zonas del municipio de Taminango que han sido intervenidas con cultivos ilícitos, han deteriorado los ecosistemas estratégicos, páramos, fuentes hídricas, afectando el habitad de especies animales, vegetales y al ser humano puesto que altera las condiciones climáticas que es lo que estamos viviendo actualmente, el calentamiento global....
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