Proyecto Del Grupo 4


CAPITULO III
Marco teórico referencial
Antecedentes
HELENA SZYMCZUK, en el (10 de marzo del 2006) (Té de mango SZYM) que es el resultado de una óptima y estudiada selección de mangos (Mangifera indica) pasados por un proceso de deshidratación troceado, que respetas y repotencia los valores nutricionales y medicinales de esta especie de mangos cuyos ingredientes son: 100% Mango. Frutosenteros, hojas y flores deshidratados y troceados de Mango (Mangifera indica). Sin conservantes. Y es beneficioso para el cuidado de la piel y el cabello y golpes y contusiones y su dosis es: 1 taza (250 ml) tibia dos veces al día, una en la mañana y otra por la tarde. Se puede endulzar con miel de abejas. Se basó para el proyecto porque sus nutrientes fueron tomados de la hoja y la corteza delmango ya que tienes muchas vitaminas y al igual que este té sirve para la piel y el cabello, para la diabetes y muchos otros beneficios
JOSE LOPEZ, en el (23 de junio de 2011) el (té japonés matcha), que es una especie de bomba antioxidante y diurética, por lo que si te preocupan estas cuestiones, ya estás tardando en probarlo. Se cultiva en la primavera y se muele una vez seco, sinfermentarlo. Su fuerte color verde es debido a que, varias semanas antes de la cosecha, se protege del sol con unas telas para retrasar su crecimiento, lo que aumenta también su contenido en aminoácidos y disminuye su amargor. Se mezcla con un granizado de mango y seda un punto acido con zumo der limón y sus ingredientes son: Una cucharadita de té matcha en polvo, 2 cucharadas soperas de miel, 2 vasos deagua fría, 1 mango maduro, 8 cubitos de hielo, 1 limón. Se basó para el proyecto por ser un antioxidante y diurética ya que el té que se realiza también para las funciones estomacales y sus enfermedades
Fundamentos teóricos
El mango
Es una de las frutas más importantes de la familia de las anacardiáceas, considerado como uno de los principales frutos tropicales y más finos que en el mercado sepueden encontrar. Proveniente del noroeste de la india uno de los países en los cuales datan los primeros frutos es Sri Lanka, rápidamente expandido por toda Asia logro cultivarse la indonesia, hasta Hawái, Egipto, Brasil, Israel, e inclusive México quien es el principal país exportador de mango.
La característica.
Se caracteriza por una gran cantidad de agua y Tiene un contenidovalórico de gran importancia gracias a su aporte elevado de hidratos de carbono junto a magnesio y vitaminas del género Provitamina A y la vitamina C es la encargada de propiciar la formación de toda la estructura ósea y colágeno, así como también el proceso de generación de glóbulos rojos. Además permite absorber de mejor manera el hierro que contienen los alimentos previniendo todo tipo deinfecciones.
El beta-caroteno que contiene el mango se convierte luego en vitamina A la que ayudará a nuestra visión, cabello, mucosas, estado de nuestra piel y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Los minerales como potasio o magnesio ayudarán al sistema nervioso, la correcta actividad muscular, regulación del sistema digestivo, y el equilibrio del agua tanto fuera como dentro de lacélula.
Beneficios del mango
1- Por su contenido en potasio tiene un efecto diurético. Es muy bueno para personas que necesiten eliminar líquidos.
2- Tiene magnesio
3- Un mango maduro de 200g aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C y un 30 por ciento de vitamina A. Es ideal para las personas que no toleran otras fuentes de vitamina C.
4- Los mangos tienen fenoles que sonanti-oxidantes poderosos.
5- Es rico en hierro
6- Es rico en selenio
7- Tiene una enzima similar a la de las papayas que ayuda a tener una buena digestión
8- Por su contenido de vitamina B es recomendable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el metabolismo y la salud de la piel.
9- Se dice que el comer mango es una buena manera de prevenir la caída del pelo
10- Se cree que ayuda a combatir...