proyecto el desayuno
























































Los alumnos que no desayunan, presentan un peor rendimiento físico e intelectual. En lapublicación llamada «El desayuno y el rendimiento escolar» existen todavía una gran cantidad de los niños de entre 6 y 12 años que por las mañanas no consumen ningún alimento a diario.
Entre los quesí desayunan, un 8% no lo hace en casa y un 15% desayuna solo, sin la supervisión de un adulto, por lo que no consumen los alimentos necesarios para una adecuada alimentación y fortalecimiento de sudesarrollo.
El 70% de los niños que no desayunan no lo hacen por falta de apetito, aunque en el contexto de que la mayoría de los chicos se levantan apurados para asistir a sus clases, es normal queno sientan hambre, pues al cuerpo no se le da el tiempo necesario para asimilar esta sensación.
Con el ajetreo diario que implica el mundo laboral e incluso educacional, la mayoría de las personasolvida prepararse un adecuado desayuno antes de salir a la calle. Algunos llevan años arrastrando la mala práctica de no comer en las mañanas y se las heredan a sus hijos.
Se han instaurado una seriede movimientos y campañas para que mejore la alimentación de los niños. Pero para qué estar con cosas, si la alimentación y los hábitos que ésta conlleva parten por casa. No basta servirse un té y unatostada, como la comida más importante del día, el desayuno debe contener nutrientes y vitaminas necesarios para que nuestro cuerpo rinda durante la jornada matutina.
El aporte nutritivo que entregaesta comida rompe –en primer lugar- un ayuno de 8 a 10 horas, por lo que nos permite mantenernos activos la primera parte del día. Más que eso, nos ayuda a pensar. Aumentan significativamente laatención, concentración y memoria. Entonces, saque sus conclusiones.
Para un desayuno equilibrado se deben incluir tres grupos alimenticios: lácteos, frutas y cereales.
Lácteos: la leche es el...