proyecto EMBUTIDOS

PRODUCTORA DE EMBUTIDOS ARTESANALES FINOS “LA SABROSA DE QUITO”, S.A. DE C.V.





Una Micro Empresa para la nutrición, el gusto al paladar y para la contribución al fortalecimiento de la economía de las familias de Quito Ecuador.





PROYECTO

CREACION DE UNA MICRO EMPRESA ARTESANAL PRODUCTORA DE EMBUTIDOS FINOS DENOMINADA “LA SABROSA DE QUITO” S.A. DE C.V.







ELABORO:
Lic. G. C. RomeoJonatan Cervantes García.



Quito Ecuador, a 16 de marzo de 2015.










TÍTULO DEL PROYECTO: “Creación de una Micro Empresa artesanal productora de embutidos finos para ventas al mayoreo y menudeo denominada “La Sabrosa de Quito” S.A. de C.V.””



DURACIÓN DEL PROYECTO: Indeterminado.


PRESENTACIÓN.
“La Sabrosa de Quito” es un proyecto que pretende ser una Micro Empresa dedicada a lapromoción y venta tanto al mayoreo como al menudeo de productos alimenticios de embutido de alta calidad y de alto valor nutricional que han de elaborarse de manera artesanal para el consumo básico y complementario que forma parte de los hábitos alimenticios de los habitantes de las colonias y pueblos conurbados de la ciudad de Quito Ecuador. También, con este proyecto, se pretende incidir de algunamanera en la economía de los consumidores dentro de la Población objetivo que tienen poca solvencia económica, ya que podrán adquirir a un mejor costo productos de consumo diario a precio más bajo y de mayor calidad que el que ofrecen las empresas y negocios establecidos, contribuyendo de esta manera en el desarrollo familiar y en el aminoramiento de los altos costos que lesionan cada día sueconomía.
Este proyecto es proyectado por iniciativa de los hermanos----------------------------, y está diseñado en su inicio para que los habitantes de la Población objetivo tengan una opción más de acceso a adquirir productos de consumo diario de esta naturaleza, aunque conforme vaya creciendo la empresa, ésta extenderá su mercado a otros ámbitos poblacionales y territoriales.
Para conseguir losobjetivos y metas de este proyecto serán necesarios apoyos financieros para la inversión y la puesta en marcha de esta Micro Empresa, así como de todo lo que implica su infraestructura para tal fin. Además, se requerirá del apoyo atento y oportuno de las instancias gubernamentales para los permisos correspondientes y para la comercialización de los productos.
Por lo tanto, la puesta en marcha delpresente proyecto, traerá consigo beneficios directos e indirectos a los sectores sociales más desprotegidos de la población objetivo, preocupación humanitaria siempre presente en el espíritu de los emprendedores de esta empresa.

JUSTIFICACION
En un mercado, el de la charcutería, donde los procesos de fabricación se han automatizado tanto y por ende industrializado de tal forma que las empresas deesta naturaleza presentan productos casi idénticos y de valor nutricional muy comercial, la empresa productora de embutidos que nos proponemos crear, ha de comercializar productos alimenticios de fabricación artesanal de alto contenido nutricional, donde la calidad de las materias primas, el proceso artesanal de su elaboración, la combinación precisa de la composición de los elementos, el uso delas herramientas estandarizada internacionalmente para la trazabilidad de las materias primas a utilizarse como componentes de los productos, la observancia estricta de las medidas de higiénicas y sanitarias; sean valores que hagan la diferencia con otros productos de esta índole y convenzan al consumidor exigente del sentido del gusto y que se da cuenta del valor de un producto bueno y de altacalidad, que puede consumir un producto sabroso y seguro. Pero además, considerando que estos productos que se comercializan en el mercado a un precio muchas veces inaccesible para el consumidor de bajos recursos económicos, la Micro Empresa “La Sabrosa de Quito”, S.A. de C.V., buscará incidir en la economía de la Población Objetivo, para que puedan adquirir a un mejor precio estos productos...