Proyecto Empanadas
Páginas: 70 (17258 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2012
RESUMEN
El presente trabajo propone un proyecto de inversión para la Instalación de una empanaderia “DELICIAS” S.A.C . Se trata de un proyecto de producción de empanadas especiales con abundante relleno, de sabores criollos y su alto valor nutricional.
Las Empanadas especiales Delicias son una comida rápida, rica y nutritiva. Para realizar este proyecto se ha realizado varia una encuestaen el distrito de Miraflores ya que nuestro producto va dirigido al nivel socio económico A y B.
La información obtenida en estas actividades ayudó a esclarecer el la demanda del producto y la oferta para poder plantear los diferentes objetivos dentro del proyecto de inversión y así evaluarla
.
INTRODUCCIÓN
El flujo de peatones en ciertas zonas es un mercado posible para productos que secompren por impulso. Las zonas de oficinas como Miraflores , San Isidro y San Borja llevan diariamente a miles de personas buscar un local donde comer algo rápido donde el tiempo se ha convertido en una restricción cada vez mas común y a un precio aceptable para todo el día.
Las empanadas es un producto aceptado y reconocido, casi parte de la cultura popular aunque los gustos de losconsumidores se han sofisticado y éstos prefieren productos mas elaborados con diferentes sabores.
El presente proyecto de formula y evalúa si las empanadas especiales es un buen proyecto de inversión donde nuestra principal fuente de información es la población miraflorina de 17 a 35 años que trabajen y vivan en la zona.
CAPITULO I: GENERALIDADES
1.1. NOMBRE DEL ESTUDIO
Instalación de unaempanaderia “DELICIAS” S.A.C.
1.2.1. El giro
Venta de empanadas especiales
1.2.2. La denominación comercial
“DELICIAS”
1.2.3. La denominacion Jurídica
S.A.C.
1.2. ACTIVIDAD O GIRO
Elaboración de empanadas especiales con rellenos criollos, propios de nuestra comida peruana, para el deleite de todos nuestros comensales.
1.3. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTONuestro proyecto es de producción de bienes de carácter privado, perteneciente al sector secundario de la economía (actividades que implican transformación de alimentos y materias primas), según los sectores de la productividad se realizará un proyecto industrial. El presente proyecto es derivado de un estudio de mercado.
II. Gran sector secundario
2.1. Sector industrial manufacturero
2.1.1.Sub-sector agroindustrial
2.1.1.1. Industria agroalimenticia
CIIU 1549: Elaboración de otros productos alimenticios.
1.4. ANTECEDENTES
La idea de inversión en la elaboración y expendio de empanadas especiales surgió debido a que muchas personas tienen gusto siempre por comer este tipo de aperitivos, siendo este producto de fácil consumo, y viendo que poco a poco se va aumentando el girode este negocio en los centros comerciales, decidimos participar en este negocio emergente.
Quien no ha comido empanadas de carne y pollo, es por eso que nosotros nos vimos en la necesidad de tratar de querer innovar en este mercado, elaborando y proporcionando empanadas especiales de sabores criollos, propios de nuestra comida peruana, con el único fin que este proyecto de inversión sea unaalternativa distinta a las ya conocidas, con el objetivo de poder tener posibilidades de obtener rentabilidad.
1.5. ENTORNO MACROECONÓMICO
1.5.1 Entorno superestructural
* Entorno Social
BANCO MUNDIAL: AUMENTA LA BRECHA ENTRE RICOS Y POBRES
“Así, la pobreza sigue siendo un problema particularmente grave en la sierra rural, donde el 66% de la población es pobre y un terciovive en la extrema pobreza”, se detalla. Con esto, el banco indica que el país tiene aún grandes desigualdades rural-urbanas y que un alto porcentaje poblacional es vulnerable a caer en la pobreza.
Un aspecto que justamente se ha criticado al actual y al anterior gobierno es que el Perú presenta una brecha de ingresos entre ricos y pobres, la cual –según el BM- se ha ampliado.
“Si bien los...
El presente trabajo propone un proyecto de inversión para la Instalación de una empanaderia “DELICIAS” S.A.C . Se trata de un proyecto de producción de empanadas especiales con abundante relleno, de sabores criollos y su alto valor nutricional.
Las Empanadas especiales Delicias son una comida rápida, rica y nutritiva. Para realizar este proyecto se ha realizado varia una encuestaen el distrito de Miraflores ya que nuestro producto va dirigido al nivel socio económico A y B.
La información obtenida en estas actividades ayudó a esclarecer el la demanda del producto y la oferta para poder plantear los diferentes objetivos dentro del proyecto de inversión y así evaluarla
.
INTRODUCCIÓN
El flujo de peatones en ciertas zonas es un mercado posible para productos que secompren por impulso. Las zonas de oficinas como Miraflores , San Isidro y San Borja llevan diariamente a miles de personas buscar un local donde comer algo rápido donde el tiempo se ha convertido en una restricción cada vez mas común y a un precio aceptable para todo el día.
Las empanadas es un producto aceptado y reconocido, casi parte de la cultura popular aunque los gustos de losconsumidores se han sofisticado y éstos prefieren productos mas elaborados con diferentes sabores.
El presente proyecto de formula y evalúa si las empanadas especiales es un buen proyecto de inversión donde nuestra principal fuente de información es la población miraflorina de 17 a 35 años que trabajen y vivan en la zona.
CAPITULO I: GENERALIDADES
1.1. NOMBRE DEL ESTUDIO
Instalación de unaempanaderia “DELICIAS” S.A.C.
1.2.1. El giro
Venta de empanadas especiales
1.2.2. La denominación comercial
“DELICIAS”
1.2.3. La denominacion Jurídica
S.A.C.
1.2. ACTIVIDAD O GIRO
Elaboración de empanadas especiales con rellenos criollos, propios de nuestra comida peruana, para el deleite de todos nuestros comensales.
1.3. CLASIFICACIÓN DEL PROYECTONuestro proyecto es de producción de bienes de carácter privado, perteneciente al sector secundario de la economía (actividades que implican transformación de alimentos y materias primas), según los sectores de la productividad se realizará un proyecto industrial. El presente proyecto es derivado de un estudio de mercado.
II. Gran sector secundario
2.1. Sector industrial manufacturero
2.1.1.Sub-sector agroindustrial
2.1.1.1. Industria agroalimenticia
CIIU 1549: Elaboración de otros productos alimenticios.
1.4. ANTECEDENTES
La idea de inversión en la elaboración y expendio de empanadas especiales surgió debido a que muchas personas tienen gusto siempre por comer este tipo de aperitivos, siendo este producto de fácil consumo, y viendo que poco a poco se va aumentando el girode este negocio en los centros comerciales, decidimos participar en este negocio emergente.
Quien no ha comido empanadas de carne y pollo, es por eso que nosotros nos vimos en la necesidad de tratar de querer innovar en este mercado, elaborando y proporcionando empanadas especiales de sabores criollos, propios de nuestra comida peruana, con el único fin que este proyecto de inversión sea unaalternativa distinta a las ya conocidas, con el objetivo de poder tener posibilidades de obtener rentabilidad.
1.5. ENTORNO MACROECONÓMICO
1.5.1 Entorno superestructural
* Entorno Social
BANCO MUNDIAL: AUMENTA LA BRECHA ENTRE RICOS Y POBRES
“Así, la pobreza sigue siendo un problema particularmente grave en la sierra rural, donde el 66% de la población es pobre y un terciovive en la extrema pobreza”, se detalla. Con esto, el banco indica que el país tiene aún grandes desigualdades rural-urbanas y que un alto porcentaje poblacional es vulnerable a caer en la pobreza.
Un aspecto que justamente se ha criticado al actual y al anterior gobierno es que el Perú presenta una brecha de ingresos entre ricos y pobres, la cual –según el BM- se ha ampliado.
“Si bien los...
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