Proyecto empresarial

PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION DE GALLETAS DE QUINUA --- PRODUCTORA “EL ORO DE LOS ANDES S.A.S”





























PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION DE GALLETAS DE QUINUA
PRODUCTORA “EL ORO DE LOS ANDES S.A.S”
Ubicación: Carrera 13 numero 6ª – 06 Santander de Quilichao

INTRODUCCION
La correcta alimentación para gozar de unabuena salud en los últimos tiempos ha tomado una gran importancia ya que en las últimas décadas se ha descubierto que la razón de muchas enfermedades son la mala alimentación o el desbalance en los macro y micro nutrientes que se consumen y también se ha descubierto que muchas de ella se pueden corregir desde la infancia ya que en esta etapa de la vida se forjan los pilares y los buenos hábitos deconsumo de alimentos para cuando se sea adulto gozar de una muy buena salud.
Por eso es importante que los niños, deportistas y personas de todas las edades coman bien, de ahí la importancia de crear un producto nutritivo y de buen sabor para que todas estas personas lo consuman, que cuenten con energía que proviene del cereal de Quinua y además que puedan contar con uno de los nutrientes másimportantes para su correcto crecimiento, como lo son las proteínas, rescatando que las proteínas presentes en este cereal son unas proteína de muy buena calidad ya que esta brinda todos los aminoácidos esenciales y propicia el buen crecimiento y desarrollo.
La Quinua al igual que los demás cereales en realidad son una fuente de alimento “económico” y la calidad de la proteína que ofrecen estosalimentos es muy buena, entonces, ingresando a la búsqueda de un alimento rico en este nutriente y además que brinde energía para el adecuado crecimiento en los niños, se le da origen a este proyecto denominado “PRODUCCION DE PRODUCTOS DE QUINUA”




OBJETIVO GENERAL.
Realizar un Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de galletas de Quinua en la ciudad dePopayán, Cauca y determinar su viabilidad y factibilidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Determinar el mercado al cual se puede acceder con las galletas de Quinua y la posible demanda del producto.
Diseñar un proceso productivo óptimo para la elaboración del producto.
Analizar financieramente la viabilidad del proyecto.


















1. MODULO MERCADO.
1.1 Investigación demercados.
ANALISIS DE MERCADO.
Mercado objetivo.
El mercado objetivo de las Galletas de Quinua, inicialmente será, los grandes supermercados, tiendas naturistas y comedores infantiles de los colegios públicos de la ciudad de Popayán.
La demanda de las Galletas de Quinua en los supermercados, tiendas naturistas y comedores infantiles de colegios púbicos, puede estimarse y cuantificarse a partir delos siguientes programas redes y espacios comerciales:
Programas de alimentación escolar, que buscan y compran productos nutritivos y alternativos (de buena calidad nutricional, diferentes sabores e imagen). Un ejemplo, es el colegio de Tomas Cipriano de Mosquera, donde se entregan aproximadamente 150 raciones de desayuno escolar / día, si bien la calificación en las licitaciones es por menorprecio, en volumen es atractivo para iniciar con nuestro producto.
Tiendas y Centros Comerciales especializados: se distribuirán en tiendas naturistas y supermercados para que los clientes de las Galletas de Quinua encuentren el producto en sus puntos más cercanos.
La creciente demanda de quinua se basa en el prestigio que ha adquirido entre el público como alimento de gran valor nutricional.Este aspecto puede lograrse con las Galletas de Quinua mediante campañas educativas que promuevan el consumo de nuestro producto.

MERCADO POTENCIAL.

Tamaño del Mercado.

Las Galletas de Quinua por ser de alto valor nutritivo en sus diversas presentaciones son demandadas en nuestro mercado objetivo, constituyendo un enorme potencial aún no aprovechado en su integridad.

Características...