proyecto enchiladas

UNIVERSIDAD DE MANAGUA

U de M
Sede regional de León






PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA PRODUCCIÓN INDUSTRIALIZADA Y COMERCIALIZACIÓN DE ENCHILAITAS DE MAIZ TÍPICAS LEONESAS


Domingo 13 de Abril 2014























DESCRIPCION DE LA EMPRESA.
Nombre de la Empresa: Delicias Leonesas
Ubicación: Aserrío Santa Fe 1 y ½ Cuadra al Oeste
¿Quiénessomos?
“Somos un negocio artesanal; el cual se convertirá en una empresa semi-industrial, con solido espíritu de servicio que nacimos de la comunidad y para la comunidad con principios y valores que son nuestras cartas de presentación”
Tipo de Empresa: Sociedad Anónima.
Características de la Empresa
Mediana Empresa productora y distribuidora de enchiladitas típicas leonesas la cualpresentara sus productos con higiene, calidad y a buen precio, accesible para toda la población puesto que utilizaremos canales y medios de distribución populares.






INTRODUCCION.
Delicias Leonesas S.A. nace con el propósito de satisfacer una necesidad básica a través de la cual proporcionaremos a nuestros clientes una opción diferentes de como adquirir un producto elaborado,producido y empacado higiénicamente para el consumo de la población que actualmente tiene preferencia por este producto pero que sus demandas no son cubiertas en su totalidad.
Nuestra empresa se dedicara a la producción y comercialización de enchiladitas típicas leonesas, de alta calidad y se encontrará integrado por un personal altamente calificado con capacidad de trabajo en equipo.Nuestro negocio va dirigido al consumidor en general de todos los niveles y ocupaciones, va desde estudiantes, turistas, profesionales y no profesionales de ambos sexo, distintas edades y ocupaciones. Tendrá una posición geográfica muy importante debido a que se encontrara en una de las calles más transitada de león como lo es el barrio de Ermita de Dolores; cabe destacar que es un mercadodispuesto que no está siendo explotado por no presentar producto de higiene, calidad, precio, tamaño y distribución adecuada. El producto será presentado a sus clientes en diferentes empaques que cumpla con las exigencias del MINSA y MIFIC de manera que este preserve la inocuidad para el cliente, su tamaño y precio varían según la petición del consumidor final.
Nuestros principales valores serán:Trabajo en equipo, creatividad, honestidad, perseverancia, orgullo y sobre todo proyección hacia el futuro.

Por último nuestro servicio será apreciado de forma directa ya que tendrá el servicio de atención y venta mediante la atención personalizada por parte de nuestros trabajadores, el futuro se construye hoy para un mañana de éxito.


ANTECEDENTES.

En León, el negocio de producciónde enchiladitas es de forma artesanal, generalmente ha sido un legado de tradición familiar, es decir un negocio que ha pasado de generación en generación. En León existen aproximadamente 25 familias dedicadas a este negocio.
En su mayoría trabajan bajo muchas dificultades de fondos, ya que hacen uso de préstamos mediante financieras, préstamos bancarios o instituciones de préstamos porprenda.
Muchos de estos negocios no han fructificado por la falta de preparación técnica y conocimiento administrativo, la mayoría de propietarias son señoras que no pudieron concluir la secundaria y de forma empírica administran el negocio.
En su mayoría estos talleres invierten en materias primas que sus costos son variables en el transcurso del año, como por ejemplo: la carreta de leña, que enverano su precio baja y en invierno se eleva, el maíz que en dependencia del nivel de cosecha que se haya logrado, su precio varía; así también el aceite vegetal.

Este comercio es muy conocido y tiene larga historia en esta ciudad, nuestro proyecto seria innovador, retomando nuestra cultura y tecnificándola. es un paso a la evolución de este rubro.






JUSTIFICACION.
El proyecto...