Proyecto Final Evaluacion De Proyectos
Páginas: 64 (15982 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2013
CAPITULO I
UBICACIÓN DEL TEMA EN EL CONTEXTO, OBJETIVOS, ALCANCES Y CONCEPTUALIZACIÓN TEORICA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN ESTABLECIMIENTO DE COMIDAS SANAS, ESPECIALIZADO EN LAS NECESIDADES ALIMENTICIAS Y NUTRICIONALES PARA TODAS LAS EDADES, UBICADO EN LA CIUDAD DE PUNTARENAS
1. MARCO GENERAL
1. INTRODUCCIÓN
A medida que aumenta laedad se incrementa la necesidad de consumir productos alimenticios con alto contenido nutricional que prevengan y contribuyan al adecuado tratamiento de enfermedades frecuentes.
El siguiente estudio de factibilidad pretende identificar esta necesidad en el mercado en estudio y cubrirla mediante la creación de un restaurante, panadería y pastelería especializado en las necesidades alimenticiasnutricionales aumentando su calidad de vida a través de productos saludables y beneficiosos para su organismo en un entorno amable y acogedor dirigido para todas las edades, bajo el nombre de “Pura Vida”.
En la actualidad, se observa una clara preocupación en nuestra sociedad por la posible relación entre el estado de salud personal y la alimentación que se recibe. Incluso se acepta sinprotesta que la salud es un bien preferentemente controlable a través de la alimentación, por lo que se detecta en el mercado alimentario marcada preferencia por aquellos alimentos que se anuncian como beneficios para su salud
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Las tres principales clases de nutrientesson: las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
Los seres humanos se adaptan a las necesidades que van encontrando en su camino, y hasta la fecha siempre han encontrado solución a la mayoría de sus inconvenientes, entonces han salido ala luz pública protectores de lo natural y con esto se ha creado una tendencia por los productos naturales que se va acentuando cada vez más con el paso del tiempo.
2. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Cafetería Pura Vida Brindara servicio de productos para los puntarenenses de comidas, pastelería y bebidas con productos naturales y alto nivel nutritivos.Actualmente las personas consumen comidas con bajo niveles proteínas que afectan su organismo, tienen una cultura sedentaria la rutina es del trabajo para la casa no tienen ninguna actividad física y se consume en grandes cantidades la comida llamada “basura” o “chatarra”.
Es por ello que Cafetería Pura Vida se pone a sus órdenes comprendiendo sus necesidades y dar un concepto innovador enllegar concretizar incorporarlo en la mente del consumidor brindar comidas apetitosas, agradable al paladar, sano, con contenido bajo en grasa y alto nivel nutritivo.
Lugar donde el cliente se sienta arropado en un ambiente acogedor y a la vez cálido, que se identifique con su persona, es decir estilo vida. Dirigido en si forma y fondo a lo natural.
Además de su comida otra de nuestrasfortalezas será la creación de una actitud de servicio al cliente y express con personal muy amable. Atento y correcto; en el cual el cliente recibirá lo que quiere en el momento preciso y lugar idóneo, con esperas razonables y sin pedir las cosas más de una vez. A todo esto señale la exclusividad del lugar para la gente de buen gusto, las instalaciones impecables en cuanto a limpieza y por último ladecoración orientada a la conservación, convivencia y uso de lo natural en mezcla de exótico, bello y sencillo.
La eficiencia, calidad, garantía y novedad que aportan nuestros productos, metodologías y personal de Manjares Pura Vida quedan reflejadas en la confianza del personal y por la salud de nuestros clientes.
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Durante los últimos años en Costa Rica ha...
UBICACIÓN DEL TEMA EN EL CONTEXTO, OBJETIVOS, ALCANCES Y CONCEPTUALIZACIÓN TEORICA
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN ESTABLECIMIENTO DE COMIDAS SANAS, ESPECIALIZADO EN LAS NECESIDADES ALIMENTICIAS Y NUTRICIONALES PARA TODAS LAS EDADES, UBICADO EN LA CIUDAD DE PUNTARENAS
1. MARCO GENERAL
1. INTRODUCCIÓN
A medida que aumenta laedad se incrementa la necesidad de consumir productos alimenticios con alto contenido nutricional que prevengan y contribuyan al adecuado tratamiento de enfermedades frecuentes.
El siguiente estudio de factibilidad pretende identificar esta necesidad en el mercado en estudio y cubrirla mediante la creación de un restaurante, panadería y pastelería especializado en las necesidades alimenticiasnutricionales aumentando su calidad de vida a través de productos saludables y beneficiosos para su organismo en un entorno amable y acogedor dirigido para todas las edades, bajo el nombre de “Pura Vida”.
En la actualidad, se observa una clara preocupación en nuestra sociedad por la posible relación entre el estado de salud personal y la alimentación que se recibe. Incluso se acepta sinprotesta que la salud es un bien preferentemente controlable a través de la alimentación, por lo que se detecta en el mercado alimentario marcada preferencia por aquellos alimentos que se anuncian como beneficios para su salud
La alimentación consiste en proporcionar al cuerpo los nutrientes que necesita no solo para estar en forma sino, ante todo, para vivir. Las tres principales clases de nutrientesson: las proteínas, las grasas y los carbohidratos, todos los cuales dan energía al cuerpo y le permiten crecer y subsistir; hay que comerlos a diario y en cantidad considerable para mantener una buena salud.
Los seres humanos se adaptan a las necesidades que van encontrando en su camino, y hasta la fecha siempre han encontrado solución a la mayoría de sus inconvenientes, entonces han salido ala luz pública protectores de lo natural y con esto se ha creado una tendencia por los productos naturales que se va acentuando cada vez más con el paso del tiempo.
2. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Cafetería Pura Vida Brindara servicio de productos para los puntarenenses de comidas, pastelería y bebidas con productos naturales y alto nivel nutritivos.Actualmente las personas consumen comidas con bajo niveles proteínas que afectan su organismo, tienen una cultura sedentaria la rutina es del trabajo para la casa no tienen ninguna actividad física y se consume en grandes cantidades la comida llamada “basura” o “chatarra”.
Es por ello que Cafetería Pura Vida se pone a sus órdenes comprendiendo sus necesidades y dar un concepto innovador enllegar concretizar incorporarlo en la mente del consumidor brindar comidas apetitosas, agradable al paladar, sano, con contenido bajo en grasa y alto nivel nutritivo.
Lugar donde el cliente se sienta arropado en un ambiente acogedor y a la vez cálido, que se identifique con su persona, es decir estilo vida. Dirigido en si forma y fondo a lo natural.
Además de su comida otra de nuestrasfortalezas será la creación de una actitud de servicio al cliente y express con personal muy amable. Atento y correcto; en el cual el cliente recibirá lo que quiere en el momento preciso y lugar idóneo, con esperas razonables y sin pedir las cosas más de una vez. A todo esto señale la exclusividad del lugar para la gente de buen gusto, las instalaciones impecables en cuanto a limpieza y por último ladecoración orientada a la conservación, convivencia y uso de lo natural en mezcla de exótico, bello y sencillo.
La eficiencia, calidad, garantía y novedad que aportan nuestros productos, metodologías y personal de Manjares Pura Vida quedan reflejadas en la confianza del personal y por la salud de nuestros clientes.
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Durante los últimos años en Costa Rica ha...
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