Proyecto formacion profesiona

PROYECTOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL
CURSO DE COCINA BÁSICA

ORGANISMO QUE ELABORA LA PROPUESTA:
Escuela para Jóvenes y Adultos
REFERENTE
Directora: .
Correo electrónico:

PROVINCIA / LOCALIDAD:

FECHA DE PRESENTACION:
29 octubre 2010
DENOMINACIÓN DEL PROYECTO:
CURSO DE COCINA BÁSICA
Cantidad de cursos que integran el proyecto
UnoINSTITUCIÓN/ES DE FORMACIÓN PROFESIONAL VINCULADA/S AL/los PROYECTO/S:
Escuela para jóvenes y adultos

A. Fundamentación

A.1 Articulación del proyecto de Formación Profesional con la estrategia de desarrollo local y/o Programas vinculados al empleo en la región
En una localidad de escasos recursos y poca actividad industrial, donde el trabajo es un grave problema social. El taller deCocina Básica de gran utilidad, para mejorar la CALIDAD DE VIDA y generar trabajo, nuestra localidad de Mado Delicia.
La desocupación es muy grande para esta franja de población.
Generar un taller que eleve su autoestima en la elaboración de distintos alimentos para uso propio, para la venta y porqué no, ayudar en los comedores escolares y comunitarios de la Colonia.
Con este curso loque se pretende es ayudar y facilitar el trabajo dentro de la cocina. Un buen cocinero debe amar su trabajo, debe sentirse creador y artista. La cocina es como un taller donde está permitido experimentar y también equivocarse, y que por mas mezclas raras de sabores e ingredientes que se hagan nunca serán una perdida, habrá momentos que no sean los más afortunados o que no serán los más sabrosospero de seguro serán comibles, así podrán saber en donde fallaron y que cambiarían para mejorar.
Para lograr el éxito en este taller, se debe saber cuáles son los cortes básicos y los métodos de cocción más comunes, además de algunas técnicas que son primordiales para empezar a cocinar y que se puede utilizar para preparar los más sencillos y fabulosos platos.
A.2 Oportunidades de empleoprivado de acuerdo a la situación de expansión o reconversión de las distintas actividades a nivel local

El mercado en esta localidad es muy interesante, ya que no se cuenta con comedores, restaurantes locales, donde se ofrezca comida sencilla y económica acorde a la realidad del Lugar. Por ende la salida laboral será rápida y eficiente.
Pueden ubicar sus productos en su propiohogar, en la feria, vender en negocios locales o armar pequeños comedores.
Es una propuesta muy innovadora para nuestra localidad, lo cual despertará gran interés que proyectará nuevos cursos de esta naturaleza.

Empresas y/u otros organismos demandantes de mano de obra en el marco del Proyecto de Formación Profesional
• Familias en general. Hogares
• Comedores comunitarios.
• Colegios-escuelas.
B. Instituciones de Formación Profesional

NOMBRE N° de REGICE Dependencia Referente p/contactar Teléfono Correo electrónico Domicilio
Escuela para Adultos N°72 En
trámite Consejo General de Educación Directora: Elba Benítez 3751-
15.562440 • elbatigresa@hotmail.com

• escuelaparaadultos72@hotmail.com.ar
Mado Delicia- instalaciones Esc. N° 283

Experiencia y trayectoria enFormación Profesional
Nuestra Escuela para Jóvenes y Adultos, brinda terminalidad Primaria y Formación en Oficios. Nos estamos abriendo camino en el campo de la formación Profesional desde mediados de año (2010)

La Esc. N° 72 ofrece oficios: Albañilería, Peluquería, Técnico en Industria alimentaria, Electricidad.
Previo análisis de las necesidades de la localidad,en un trabajo mancomunado con el Municipio de Colonia Delicia Mado.

B.5. Perfil del docente a cargo del curso:
Persona capacitada para la enseñanza de Cocina básica (Técnico Superior en Gastronomía).
Perfil docente, capaz de generar interés y brindar calidad formativa, con seriedad y compromiso. Docente con un perfil social de compromiso con la política de estado de la...