PROYECTO GERENCIAL FINAL 2015
Páginas: 18 (4274 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2015
Introducción
El principal fin del plan de negocio consiste en ofrecer una serie de recomendaciones que permitan la innovación del producto, elaborar un producto libre de contaminación, incrementar la producción, reducir pérdidas de material de proceso, costos de producción y facilitar la supervisión; lo cual beneficia al consumidor.
El buen control de calidad se debe construir desdeadentro, durante el proceso de fabricación y la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura, un buen control del proceso previene los errores que podrían presentarse durante el proceso productivo, lo que mejora los procesos de producción y contribuye a producir alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano.
En el caso del plan de negocio debe corresponder a un procesode interpretación crítica de las experiencias que a partir del ordenamiento que permita descubrir la lógica de los procesos vividos, los factores que han intervenido en los procesos y así alcanzar de manera objetiva y eficaz los determinados objetivos de la investigación.
La investigación permitirá nos permitirá en la panificadora, constatar la pertinencia y efectividad del plan de negocio querealizamos actualmente y se constituye en oportunidad para implementar este nuevo producto.
Resumen
Las empresas insertan producto en el mercado constantemente y se preocupan por mantener la calidad, lo que las obliga a mantenerse actualizadas tecnológicamente e impartir capacitación al personal, en un esfuerzo continuo para optimizar los procesos y operaciones, con el fin último deincrementar la productividad, lo que implica la producción de productos de buena calidad y aprecios competitivos que satisfagan el gusto de los consumidores.
El presente diseño de investigación pretende mejorar la venta de la empresa ya creada “Natural Gourmet”,la cual se impulso con un producto innovador llamado “CAT DONUTS”, pero al pasar del tiempo, nuestro clientes deseaban algo mas natural ylibre de azúcar, asi que aquí se desea en esta etapa se desea innovar a través de un nuevo producto, para lograrlo se hace necesita aplicar metodología específica y amplia que permita conocer con precisión la situación actual de la empresa, los factores que influyen para la producción del producto, para ello se aplicarán técnicas de diagnóstico y se utilizarán herramientas cuyos instrumentospermitirán evaluar y analizar cada proceso por separado.
La investigación conducirá a la consecución de los objetivos planteados en el diseño y permitirá constatar la efectividad y correspondiente importancia de los nuevos productos, la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura como factores determinantes en la calidad del producto y en el éxito comercial de la empresa.
OBJETIVOSGeneral
Mejorar las venta de la empresa “Natural Gourmet” atraves de un nuevo producto.
Específicos
1. Elaborar cuadros de procedimientos, de control de calidad, Diagramas de Recorrido y una Guía de Buenas Prácticas de Manufactura, para la optimización de los procesos de producción de la empresa.
2. Mejorar la calidad en el proceso de producción y del producto terminado.
3. Elevaranun prototipo del producto nuevo.
4. Evaluar por medio de los indicadores financieros, si es rentable.
JUSTIFICACION
El presente trabajo se hace por el hecho de que los consumidores depositaron su confianza en dicha empresa, para ser su distribuidora preferida por excelencia de pan y pasteles. A su vez los consumidores en varias ocasiones han depositado en el buzon desugerencias la idea de optar por productos mas naturales para la elaboración de los rellenos y del pan. Asi mismo, ellos expresan que quieren probar nuevos sabores, pero sin el uso de conservantes ni azucares. Atendiendo las sugerencias de nuestros clienes empleamos un estudio de mercado para conocer que es lo que al consumidor mas le gusta, como le gusta y a que precio le gusta.
MARCO...
Introducción
El principal fin del plan de negocio consiste en ofrecer una serie de recomendaciones que permitan la innovación del producto, elaborar un producto libre de contaminación, incrementar la producción, reducir pérdidas de material de proceso, costos de producción y facilitar la supervisión; lo cual beneficia al consumidor.
El buen control de calidad se debe construir desdeadentro, durante el proceso de fabricación y la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura, un buen control del proceso previene los errores que podrían presentarse durante el proceso productivo, lo que mejora los procesos de producción y contribuye a producir alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano.
En el caso del plan de negocio debe corresponder a un procesode interpretación crítica de las experiencias que a partir del ordenamiento que permita descubrir la lógica de los procesos vividos, los factores que han intervenido en los procesos y así alcanzar de manera objetiva y eficaz los determinados objetivos de la investigación.
La investigación permitirá nos permitirá en la panificadora, constatar la pertinencia y efectividad del plan de negocio querealizamos actualmente y se constituye en oportunidad para implementar este nuevo producto.
Resumen
Las empresas insertan producto en el mercado constantemente y se preocupan por mantener la calidad, lo que las obliga a mantenerse actualizadas tecnológicamente e impartir capacitación al personal, en un esfuerzo continuo para optimizar los procesos y operaciones, con el fin último deincrementar la productividad, lo que implica la producción de productos de buena calidad y aprecios competitivos que satisfagan el gusto de los consumidores.
El presente diseño de investigación pretende mejorar la venta de la empresa ya creada “Natural Gourmet”,la cual se impulso con un producto innovador llamado “CAT DONUTS”, pero al pasar del tiempo, nuestro clientes deseaban algo mas natural ylibre de azúcar, asi que aquí se desea en esta etapa se desea innovar a través de un nuevo producto, para lograrlo se hace necesita aplicar metodología específica y amplia que permita conocer con precisión la situación actual de la empresa, los factores que influyen para la producción del producto, para ello se aplicarán técnicas de diagnóstico y se utilizarán herramientas cuyos instrumentospermitirán evaluar y analizar cada proceso por separado.
La investigación conducirá a la consecución de los objetivos planteados en el diseño y permitirá constatar la efectividad y correspondiente importancia de los nuevos productos, la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura como factores determinantes en la calidad del producto y en el éxito comercial de la empresa.
OBJETIVOSGeneral
Mejorar las venta de la empresa “Natural Gourmet” atraves de un nuevo producto.
Específicos
1. Elaborar cuadros de procedimientos, de control de calidad, Diagramas de Recorrido y una Guía de Buenas Prácticas de Manufactura, para la optimización de los procesos de producción de la empresa.
2. Mejorar la calidad en el proceso de producción y del producto terminado.
3. Elevaranun prototipo del producto nuevo.
4. Evaluar por medio de los indicadores financieros, si es rentable.
JUSTIFICACION
El presente trabajo se hace por el hecho de que los consumidores depositaron su confianza en dicha empresa, para ser su distribuidora preferida por excelencia de pan y pasteles. A su vez los consumidores en varias ocasiones han depositado en el buzon desugerencias la idea de optar por productos mas naturales para la elaboración de los rellenos y del pan. Asi mismo, ellos expresan que quieren probar nuevos sabores, pero sin el uso de conservantes ni azucares. Atendiendo las sugerencias de nuestros clienes empleamos un estudio de mercado para conocer que es lo que al consumidor mas le gusta, como le gusta y a que precio le gusta.
MARCO...
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