Proyecto Huerta Orgánica

Fundamentación:

La agricultura orgánica no es simplemente una postura en contra del uso de sustancias químicas o a favor de un retorno de las viejas tradiciones agrícolas.
Los métodos orgánicos están basados en el estudio cuidadoso de la naturaleza y la consecuente colaboración de los ciclos de crecimiento, muerte y descomposición que conservan el suelo vivo y productivo.
Si bien el diseñocurricular de Biología para el tercer año de la escuela secundaria no trata específicamente la temática de funciones metabólicas de los vegetales, el mismo se concentra en el comportamiento de los seres vivos y específicamente las plantas superiores en relación con los estímulos que constantemente brinda el ambiente.
Las plantas como los animales tienen "comportamientos" hacia los cambios delmedio ambiente.
La luz, el agua, la temperatura, el viento y la gravedad son factores externos que inciden en la función de relación de las plantas, mientras que las hormonas son un factor interno.
Las plantas son capaces de percibir estímulos a través de diversos tipos de células receptoras, con sustancias específicas que captan las variaciones del medio.
Los estímulos más comunes son: losluminosos, como radiaciones luminosas o variaciones en intensidad de luz; los cambios en la atracción de la gravedad; las variaciones mecánicas (roce, golpes, presión, etc.); las fluctuaciones de temperatura y los cambios de humedad ambiental o del agua del suelo.
Las respuestas que se producen en las plantas ante los cambios del ambiente son de diferentes tipos.
Es por ello y a favor de comprenderprocesos específicos de organismos productores que se toma a este proyecto como disparador para que los alumnos aprendan a través de la experiencia.
Las actividades prácticas tienen como ventaja la fijación de contenidos de una manera mucho más eficaz ya que el alumno registra a partir de la observación datos y contenidos que utilizando otra estrategia quizá pasan desapercibidos.
Se promueve eltrabajo en equipo y la inclusión, fortaleciendo lazos y vínculos sanos dentro del aula























Marco teórico:

Los seres vivos se caracterizan por tres funciones básicas: nutrición, reproducción y capacidad de relacionarse. En los vegetales las relaciones que se establecen son de dos tipos:
Una respuesta de una planta a estímulos del medio ambienteimplica un movimiento de parte de las plantas, el cual se conoce como tropismo. Si la respuesta es hacia el estímulo se dice que es un tropismo positivo, si es en sentido contrario negativo. Estos movimientos son originados por un crecimiento diferencial del órgano o parte del vegetal.

Estímulo
Tipo de tropismo
Ejemplo de respuesta
luz
fototropismo
positivo del tallo
gravedad
gravitropismopositivo de la raíz
tacto
tigmotropismo
positivo de ciertas hojas
químico
quimiotropismo
positivo de la raíz
agua
hidrotropismo
positivo de la raíz

Los movimientos násticos son movimientos en respuesta a algún tipo de estímulo, pero cuya dirección es independiente de la dirección del estímulo.

Fototropismo:

Charles Darwin y su hijo estudiaron la conocida reacción de las plantascreciendo hacia la luz: fototropismo. Los Darwin descubrieron que las puntas de la planta se curvan primero y que la curvatura se extiende gradualmente hacia abajo a lo largo del tallo. Cubriendo las puntas con papel de estaño previnieron la curvatura de la punta. Concluyeron que algún factor se transmitía desde la punta de la planta a las regiones inferiores causando la curvatura de la misma.Conocemos, por los experimentos realizados en 1926 por Frits Went, que las auxinas se mueven hacia el lado oscuro de la planta, causando que las células en este punto crezcan mas que las que se encuentran en el lado iluminado de la planta. Esto produce una curvatura de la punta del tallo que se dirige a la zona iluminada, un movimiento de la planta conocido como fototropismo.

Geotropismo:

Es...