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INFORME Introducción. El estudio realizado se ha hecho a través de un cuestionario mediante el cual se ha investigado sobre la percepción que tienen los visitantes y habitantes del Parque NaturalCabo de Gata Níjar de los servicios hosteleros que se ofrecen en esta localidad. He focalizado el estudio en la localidad de San José, debido a que es el núcleo de población con más visitantes ypernoctaciones dentro del Parque. Método. Se ha realizado una encuesta presencial sobre un universo de 10 personas elegidas al azar con distintos perfiles: edad, sexo, estado civil, visitantes, etc.Oportunidades: La oportunidades que aparecen de esta investigación son las siguientes: En línea generales la percepción de la calidad de los servicios hosteleros es de normal si bien se detecta un menorgrado de satisfacción en el segmento de los visitantes con respectos a las personas que tienen vivienda en la localidad. Las áreas de mejora detectadas son las siguientes: Oportunidad en el momento deconsumo tarde-noche. Escaso o nulo servicio de valor añadido en cuanto a asesoramiento, guía y actividad cultural de la zona (exposiciones fotográficas, artísticas, artesanía de la zona, etc.), Tambiénhay un oferta deficitaria de servicios para los niños: espacios específicos, animaciones, etc. La oferta gastronómica es muy estándar, no se percibe una oferta gastronómica autóctona. La relacióncalidad precio se percibe como elevada. Escaso desarrollo de marca por parte de los establecimientos actuales.

Conclusiones: Como conclusión creo que en la zona se necesita un servicio de hosteleríamás enfocado al visitante puesto que el nivel de exigencia de las personas que habitan la zona de forma permanente o estacional es menor exigentes en cierto modo por su mejor conocimiento de la oferta. Dicho enfoque estará dirigido a una oferta temática del Parque Natural Cabo de Gata Níjar a través de la decoración del establecimiento y de la gastronomía autóctona con unas características...
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