PROYECTO_NUTRI_ LETY BUENO

INTRODUCCIÓN

Se sabe que la crisis en el campo es una de las mayores preocupaciones para la comunidad en general, y cuando hablamos de ello también nos referimos a los productores que dependen directamente de los productos agrícolas como son los criadores de ganado, ya sea para el consumo de la leche o de la carne.
La alimentación que los ganaderos proporcionan a sus animales está centradabásicamente en granos como lo son sorgo, maíz, etc., es por ello, que una de las principales preocupaciones de los propietarios es conseguir los granos a precios accesibles y tener la facilidad de tenerlos cerca de sus ranchos.
En México 5 903 273 habitantes se dedican a actividades relacionadas con la ganadería, por lo tanto, se tiene la necesidad de crear y apoyar los programas existentes para elcampo. Es de particular importancia lograr que los productores puedan acceder a los recursos de dichos programas de la forma más simplificada posible. Al conseguir esto se incide de manera directa en que éstos puedan mantener a sus animales y aumentar su producción y así obtener una mejor calidad de vida. En términos generales se evitaría el desabasto y los altos precios de un producto de la canastabásica.
En este proyecto se pretende de forma general fomentar la construcción de bodegas para almacenar granos y productos relacionados con ellos, como: maíz, sorgo, trigo, alfalfa, etc. Estas bodegas son de suma importancia para proporcionar a los ganaderos y a la población el abasto de esta materia prima, ya sea para el consumo del hombre o para complementar la alimentación del ganado.
En elestado de San Luis Potosí en la siembra de granos y forrajes, la zona media es la principal productora, de manera que sobresalen los municipios de Rioverde, Cd. Fernández, San Ciro de Acosta y Rayón, con rendimientos importantes de granos y forrajes, donde la falta de bodegas de acopio ha limitado que a la producción se le dé valor agregado, entregando en parcela la producción. Razón por la quealgunos productores han iniciado su organización con estructuras que permitan producir a bajo costo con apoyos de gobierno, de Instituciones Financieras, además darle un valor agregado que permita a la actividad agropecuaria hacerla más rentable.
El proyecto que se plantea consiste en la construcción de una bodega de 600 m2 para acopio y comercialización de forrajes, granos y concentrados paradietas de ganado, que permita tener en épocas de estiaje alimento suficiente y de excelente calidad.
El grupo de productores en que se centra el proyecto, ha trabajado organizado desde hace doce años, en los cuales ha ido adquiriendo la infraestructura básica de acopio y de transformación. A la fecha cuenta con marca propia para los alimentos balanceados, registrada como “NUTRIFEREGA“, con la querealiza la comercialización de sus concentrados, utilizando en ellos la producción de sus socios y de grupos organizados de su entorno. En la actualidad, la bodega de acopio les es insuficiente, por lo que es importante que puedan contar con el apoyo de programas de gobierno, para poder consolidarse como empresa.







ASPECTOS DE MERCADO
Los cambios en la economía nacional y en las políticasagrícolas, han traído como consecuencia, que los productores participen cada vez más en el control de sus procesos de producción y comercialización. Algunas fases de dichos procesos, habían sido desarrolladas por el Estado, el cual se encargaba del acopio, financiamiento, conservación y distribución de los productos del campo.
El retiro de CONASUPO de la comercialización de granos, ha incrementadolos problemas de mercado que ya existían en períodos anteriores, mismos que se agudizan con la caída de los precios de los productos agrícolas. Ante esto y para enfrentar los desafíos del retiro de la intervención gubernamental de los mercados agropecuarios, las organizaciones de productores iniciaron la participación directa en la comercialización de sus cosechas.
En el caso específico del...