Proyecto prod
Páginas: 5 (1225 palabras)
Publicado: 2 de febrero de 2011
Descripción técnica del proyecto.
• Condiciones climáticas y servicios
Identificar los servicios que se encuentran en la localidad: luz, agua, internet, teléfono.
INDUSTRIA • Materia Prima e Insumos
Estacionalidad. Temporadas en que se produce, prever épocas de poca o nula producción. Cantidad. Necesidades del proyecto para un funcionamiento óptimo, considerar espacio en bodega demateria prima. Calidad. Requerimientos necesarios en la materia prima e insumos para lograr la calidad de producto final solicitada por los clientes. Precio del insumo principal.
• 1. 2.
Etapas del proceso productivo Especificar el tiempo que se requiere para cada etapa de producción. Identificar los parámetros a controlar en cada etapa del proceso productivo para lograr la calidad deseada yespecificar de que manera serán controlados. Indicar cantidades a utilizar tanto de materias primas como de insumos. Precisar los rendimientos a obtener de acuerdo al proceso productivo y la maquinaria o equipo utilizado.
3.
4.
•
Medidas de seguridad e higiene
•Almacenamiento Indicar si se requieren condiciones especiales tales como cámaras frigoríficas, control de humedad,ventilación, etc.
•Maquinaria y Equipo Considerar el costo para mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipo, ya que de lo contrario las pérdidas por paro de labores mayores a lo invertido.
son
SERVICIOS Y COMERCIO
• Días de atención y horarios.
• Descripción del proceso de prestación de servicio o de comercialización.
ABARROTES
• Identificar quienes serán susproveedores • Compra de la mercancía • Almacenamiento de la mercancía (Registrar la existencia en los anaqueles del producto) • Colocación de los precios (Considerar un % de utilidad en base al precio de compra) • Apertura del local (Indicar días y horarios de servicio) • Servicios al cliente y venta de productos (Especificar el horario y días de atención al consumidor y demás actividades dentro del local)• Corte de caja (Registro contable de sus ingresos y egresos) • Inventario de Mercancías (Control de mercancía en tienda ENTRADAS Y SALIDAS).
Ejemplo de Control Administrativo
NOMBRE DEL VENDEDOR
CLARA HERNANDEZ HUERTA
FECHA PRODUCTO
ENTRADAS
PRODUCTO DE ENTRADA
SALIDAS
VENTA DIARIA PESOS
EXISTENCIAS
EXISTENCIA EN ALMACEN FIRMA
10/03/2010
PAN
80
80
$96
010/03/2010
JABON LECHE
20 15
10 12
$150 $ 168
10 3
10/03/2010
Memorias de Cálculo
CONCEPTO Presentación Costo Insumos ventas semanales Costo semanal Costo mensual P Venta Ingreso semana Ingreso mensual Ingreso anual
CLORALEX 500ML C/20 CLORALEX 950ML C/15 DET. FOCA 1 KL C/10 DET.BLANCA NIEVES 250G C/40 TOTAL ANUAL
Botella Botella Bolsa Bolsa
$ $ $ $
3.00 4.50 12.002.50
4 8 4 20
$ $ $ $
12.00 36.00 48.00 50.00
$ $ $ $
48.00 288.00 192.00 1,000.00
5.00 8.00 17.50 5.50
$ $ $ $
20.00 64.00 70.00 110.00
$ $ $ $
80.00 512.00 280.00 2,200.00
960 6144 3360 26400 36864
SALARIOS sueldo personal
CONCEPTO Bolsas de Plastico licencia de funcionamiento TOTAL
CONCEPTO
CANTIDAD 2
PRECIO $ $ 0.50 170.00 $
SALARIO 60
CANTIDAD150 1 $
S DIARIO 120
MENSUAL 75.00 $ $
S MENSUAL 3600
ANUAL 900.00 170.00
S ANUAL 43200
1070
UNIDAD CANTIDAD PRECIO TOTAL $ $ $ $ 1,800.00 600.00 3.60 360.00
Contador Jabón Agua Gergas
TOTAL
servicio kg lt piazas
1.00 1.00 5.00 2.00
ANUAL
$ $ $ $
150.00 50.00 0.30 30.00
No debo olvidar la importancia de las memorias de cálculo en el perfil financiero.
2763.6MENSUAL
CONCEPTO
renta del local servicio de luz TOTAL
$ $
800.00 200.00
9600 2400 12000
COCINA ECONOMICA
•
• •
• • • • • •
Identificar los principales platillos a ofertar (comida corrida, comida tipo buffet, antojitos, mariscos, a la carta etc.) Identificar proveedores Compra de mercancías (Indicar los principales ingredientes e insumos a utilizar) Apertura del local...
• Condiciones climáticas y servicios
Identificar los servicios que se encuentran en la localidad: luz, agua, internet, teléfono.
INDUSTRIA • Materia Prima e Insumos
Estacionalidad. Temporadas en que se produce, prever épocas de poca o nula producción. Cantidad. Necesidades del proyecto para un funcionamiento óptimo, considerar espacio en bodega demateria prima. Calidad. Requerimientos necesarios en la materia prima e insumos para lograr la calidad de producto final solicitada por los clientes. Precio del insumo principal.
• 1. 2.
Etapas del proceso productivo Especificar el tiempo que se requiere para cada etapa de producción. Identificar los parámetros a controlar en cada etapa del proceso productivo para lograr la calidad deseada yespecificar de que manera serán controlados. Indicar cantidades a utilizar tanto de materias primas como de insumos. Precisar los rendimientos a obtener de acuerdo al proceso productivo y la maquinaria o equipo utilizado.
3.
4.
•
Medidas de seguridad e higiene
•Almacenamiento Indicar si se requieren condiciones especiales tales como cámaras frigoríficas, control de humedad,ventilación, etc.
•Maquinaria y Equipo Considerar el costo para mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipo, ya que de lo contrario las pérdidas por paro de labores mayores a lo invertido.
son
SERVICIOS Y COMERCIO
• Días de atención y horarios.
• Descripción del proceso de prestación de servicio o de comercialización.
ABARROTES
• Identificar quienes serán susproveedores • Compra de la mercancía • Almacenamiento de la mercancía (Registrar la existencia en los anaqueles del producto) • Colocación de los precios (Considerar un % de utilidad en base al precio de compra) • Apertura del local (Indicar días y horarios de servicio) • Servicios al cliente y venta de productos (Especificar el horario y días de atención al consumidor y demás actividades dentro del local)• Corte de caja (Registro contable de sus ingresos y egresos) • Inventario de Mercancías (Control de mercancía en tienda ENTRADAS Y SALIDAS).
Ejemplo de Control Administrativo
NOMBRE DEL VENDEDOR
CLARA HERNANDEZ HUERTA
FECHA PRODUCTO
ENTRADAS
PRODUCTO DE ENTRADA
SALIDAS
VENTA DIARIA PESOS
EXISTENCIAS
EXISTENCIA EN ALMACEN FIRMA
10/03/2010
PAN
80
80
$96
010/03/2010
JABON LECHE
20 15
10 12
$150 $ 168
10 3
10/03/2010
Memorias de Cálculo
CONCEPTO Presentación Costo Insumos ventas semanales Costo semanal Costo mensual P Venta Ingreso semana Ingreso mensual Ingreso anual
CLORALEX 500ML C/20 CLORALEX 950ML C/15 DET. FOCA 1 KL C/10 DET.BLANCA NIEVES 250G C/40 TOTAL ANUAL
Botella Botella Bolsa Bolsa
$ $ $ $
3.00 4.50 12.002.50
4 8 4 20
$ $ $ $
12.00 36.00 48.00 50.00
$ $ $ $
48.00 288.00 192.00 1,000.00
5.00 8.00 17.50 5.50
$ $ $ $
20.00 64.00 70.00 110.00
$ $ $ $
80.00 512.00 280.00 2,200.00
960 6144 3360 26400 36864
SALARIOS sueldo personal
CONCEPTO Bolsas de Plastico licencia de funcionamiento TOTAL
CONCEPTO
CANTIDAD 2
PRECIO $ $ 0.50 170.00 $
SALARIO 60
CANTIDAD150 1 $
S DIARIO 120
MENSUAL 75.00 $ $
S MENSUAL 3600
ANUAL 900.00 170.00
S ANUAL 43200
1070
UNIDAD CANTIDAD PRECIO TOTAL $ $ $ $ 1,800.00 600.00 3.60 360.00
Contador Jabón Agua Gergas
TOTAL
servicio kg lt piazas
1.00 1.00 5.00 2.00
ANUAL
$ $ $ $
150.00 50.00 0.30 30.00
No debo olvidar la importancia de las memorias de cálculo en el perfil financiero.
2763.6MENSUAL
CONCEPTO
renta del local servicio de luz TOTAL
$ $
800.00 200.00
9600 2400 12000
COCINA ECONOMICA
•
• •
• • • • • •
Identificar los principales platillos a ofertar (comida corrida, comida tipo buffet, antojitos, mariscos, a la carta etc.) Identificar proveedores Compra de mercancías (Indicar los principales ingredientes e insumos a utilizar) Apertura del local...
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