Proyecto Q

 
Castañeda Buentello Itzel Alejandra 
 
Proyecto Quimica Organica 
 
OBJETIVOS 
 
● Aislar e identificar cafeína empleando la técnica de extracción como método de separación y purificación de compuestos integrantes en una  beida energetica 
 
 
INFORMACIÓN 
El metodo de extraccion es una oprecion compleja para el cual se necesitan dos líquidos o soluciones, estos deben ser inmicsibles entre si y el compuesto a extraer debe ser mucho 
mas soluble en uno de los dos disolventes. 
Cuando ambos se mezclen en el embudo deben separarse por a diferencia de densidades y por no ser miscibles entre sí. 
 
ANTECEDENTES 
 
a. Metodos de extraccion 
b. Caracteristicas fisicas y quimicas de los disolventes orgánicos 
c. Reacciones ácido base ocurridas al extraer los compuestos activos  
d.Compuestos principales de la bebida energética a separar  
 
 
DESARROLLO EXPERIMENTAL 
 
Primero se van a medir  50 mL energizante se colocará en un matraz Erlenmeyer, posteriormente se va a agitar el líquido hasta que se hayan eliminado las burbujas de CO2.  
 
Se pondrá una gota de la bebida en la hoja de papel tornasol para determinar el pH de la misma y si es necesario llevar a pH neutro con una disolución de NaOH al 40%. 
 
Después se va a llenar el embudo de separación con la muestra se va a extraer la mezcla 
con 10 mL de diclorometano esto se repetirá de nuevo otras dos veces, cuando se tengan los 30 mL de fase orgánica en un vaso de precipitados, se agrega sulfato de sodio anhidro para 
secar, posteriormente se  decantara la fase orgánica. 
 Después se destilara esta mezcla, cuando queden unos pocos mililitros de esta en el matraz 
se procederá a colocarla en un vaso de precipitados y calentarla a baño maría para eliminar 
el resto del disolvente. 
 Por último se realiza una cromatografía en capa fina comparando la mezcla con un estándar 
de cafeína utilizando como eluyente una mezcla de hexano/acetato de etilo (6:4). 
 

MATERIAL 
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