Proyectos T.P

Trabajo práctico de Evaluación y Gestión de proyectos





Misión
Nosotros como organización queremos en el período de un año expandir nuestro menú, incluyendo comidas de distintos lugaresdel mundo y expandir nuestro negocio en la apertura de nuevos locales en las ciudades de Luján en un período próximo de 3 años.
Visión
Queremos que la gente nos vea como una organizaciónresponsable, familiar, higiénica, un lugar agradable en el que compartir momentos con amigos, y que sientan que nuestras comidas son exquisitas.


Ubicación
Macro localización: Mercedes.
Microlocalización: Zona céntrica, para poder abastecernos fácilmente a los servicios básicos como la electricidad, el agua y el gas.
Cultura organizacional
Nosotras queremos que nuestro clima sea agradable, connuestro personal predispuesto a trabajar y atender con alegría, de buen humor para que el lugar sea reconfortante para nuestros clientes.
Nos distinguiremos con uniformes que estarán conformados porcamisa blanca, pelo recogido, pantalón de vestir o jean y el delantal será de calor rojo que tendrá nuestra insignia.
Para que la gente se lleve un recuerdo pondremos en la mesa de entrada diferentestipos de golosinas incluyendo bombones de nuestra propia elaboración que se podrá llevar sin costo alguno.
Análisis F. O. D. A
Fortalezas: Nuestro personal es profesional y posee experiencia en elrubro culinario. Nuestra ubicación geográfica.
Oportunidades: Encontramos una empresa que nos distribuirá la comida dentro de la ciudad. No hay otro tenedor libre en Mercedes.
Debilidades: La gentesupone que al haber mucha variedad de comida la cocina no es lo suficientemente higiénica. Los costos pueden ser muy elevados.
Amenazas: La competencia de diferentes lugares en donde se pueda ir a comercon un gasto menor y mucho de esos lugares tienen clientela fija.
Filosofía organizacional
Nuestro objetivo es brindar la mejor calidad y servicio posible y hacer que la gente se sienta...