proytecto de lactobasilus

INTRODUCCION:

Este tema habla sobre los Lactobacilos Casei Shirota, se toca el tema desus antecedentes como quien lo descubrió, sobre su funcionamiento en la floraintestinal, su beneficio en lasalud.Tambien hablamos sobre los Lactobacilos utilizados en la industriaalimentaria para que sus productos se mejoren y nos aporten beneficiosnutrimentarios a nuestro cuerpo Y en la industria de lasalud son para darnos susbeneficios en nuestro cuerpo y mejorar nuestra vida.Lactobacilo, Lactobacillus o bacteria delácido lácticoesungénerodebacteriasGram positivasanaerobias facultativas, denominadasasídebido a que la mayoría de sus miembros convierte lalactosayotrosmonosacáridos en Ácido láctico.

ANTECEDENTES:

En el año 1930, un pediatra de la universidad de Kioto Minoru Shirota hizolainvestigación de las bacterias y logro aislar y cultivar las bacterias casei Shirota. Seobtienen cultivando el material donde estén presentes. Tanto para los alimentos comopara la salud losLactobacillus corrigen el desequilibrio de la flora intestinal.

OBJETIVO:

Se espera a llegar a contribuir a través de la investigación científica para fomentar un estilo de vida saludable; Actualmente enla empresa Yakult se emplean losLactobacillus Casei Shirota que se utilizan para corregir el desequilibrio de la floraintestinal y la intolerancia a la lactosa.Se han aplicado o se emplean encereales, leches, leches fermentadas pero elmas usado es en el yogurth; Es benefico sobre las defensas naturales, la eliminación detoxinas y microorganismos que ocasionan la diarrea, como la rotavirus.Seencuentra el producto Yakult, que es un producto lácteo fermentado quecontiene mas de 8 mil millones de Lactobacillus Casei Shirota, los cuales son capaces dellegar vivos a los intestinos, mejorando laspropiedades de la flora intestinal.Los Lactobacilos son utilizados en la industria alimentaria para que sus productosse mejoren y nos aporten beneficios nutrimentarios a nuestro cuerpo asi como...