Pruduccion Pecuaria
Páginas: 3 (567 palabras)
Publicado: 30 de noviembre de 2012
UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO RECINTO DE MAYAGUEZ COLEGIO DE CIENCIAS AGRICOLAS DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS PECUARIAS
LA PRODUCCIÓN CASERA DE CARNE DE CONEJO
Prof. Héctor I. Rodríguez PastranaEspecialista en Rumiantes Menores y Conejos
Valor Nutricional de la Carne de Conejo Vs. Otras Carnes
Carne Oz.) Proteína (%) Grasa (%) Calorías (por Oz.) Colesterol (MG por 55 73 20 80 78 72 65Conejo 22.8 6.3 44 Res 29.9 10.1 61 Pescado 22.3 5.9 40 Pollo 28.9 7.4 54 Cordero 28.1 9.5 58 Cerdo 27.7 14.8 60 Pavo 28.9 4.9 48 __________________________ Fuentes: USDA Handbook; Wisconsin Meat Factsand Analysis, Fact Sheet ME 87-3,
Presupuesto Anual Estimado Por Coneja Para una Crianza Casera
Costo Anual (Años) (Añ 1 años añ 5 llanos 5 años añ 5 años añ 5 años añ Costo ($) 20.00 20.00 5.505.00 12.50 63.00 Costo ($) 0 4.00 1.10 .50 2 .50 8.10 Compra Coneja Jaula (30 x 30 x 18 in.) Comedero (91/2 in.) Bebedero Botella (32 oz.) oz.) Madriguera Sub-total SubCosto Anual de Operación* OperacióAlimento concentrado** Utilidades (agua, electricidad, etc.) Gastos Misceláneos Miscelá Sub-total Sub98.00 6.00 10.00 10.00 114.00
Presupuesto Anual Estimado Por Coneja Para una Crianza CaseraIngreso Anual*** Valor de 30 conejos (consumidos o vendidos) $163.00 Ingreso Bruto $49.00 *El costo del padrote no está incluido. Se asume que no hay costo por mano de obra porque es familiar. **Elcosto de alimento es el de la coneja y seis camadas con un total de 30 conejos y un reemplazo de 5 meses para la coneja original. ***Se basa en un precio de mercado de $1.20 por libra de conejo vivo conun peso promedio de 4.5 libras.
Esquema Jaulas de Madera
Esquema de Jaula en Madera con Espacio Intermedio para Forraje
Esquema de Jaula en Madera con Cubierta Vegetal sobre el Cinc Esquema de Rancho de 10 pies de Ancho con Detalles Básicos
Jaulas de Traspatio en Países en Desarrollo
Protección Natural Contra el Sol
Equipo Básico para Jaulas de Conejos
Tela Metálica...
LA PRODUCCIÓN CASERA DE CARNE DE CONEJO
Prof. Héctor I. Rodríguez PastranaEspecialista en Rumiantes Menores y Conejos
Valor Nutricional de la Carne de Conejo Vs. Otras Carnes
Carne Oz.) Proteína (%) Grasa (%) Calorías (por Oz.) Colesterol (MG por 55 73 20 80 78 72 65Conejo 22.8 6.3 44 Res 29.9 10.1 61 Pescado 22.3 5.9 40 Pollo 28.9 7.4 54 Cordero 28.1 9.5 58 Cerdo 27.7 14.8 60 Pavo 28.9 4.9 48 __________________________ Fuentes: USDA Handbook; Wisconsin Meat Factsand Analysis, Fact Sheet ME 87-3,
Presupuesto Anual Estimado Por Coneja Para una Crianza Casera
Costo Anual (Años) (Añ 1 años añ 5 llanos 5 años añ 5 años añ 5 años añ Costo ($) 20.00 20.00 5.505.00 12.50 63.00 Costo ($) 0 4.00 1.10 .50 2 .50 8.10 Compra Coneja Jaula (30 x 30 x 18 in.) Comedero (91/2 in.) Bebedero Botella (32 oz.) oz.) Madriguera Sub-total SubCosto Anual de Operación* OperacióAlimento concentrado** Utilidades (agua, electricidad, etc.) Gastos Misceláneos Miscelá Sub-total Sub98.00 6.00 10.00 10.00 114.00
Presupuesto Anual Estimado Por Coneja Para una Crianza CaseraIngreso Anual*** Valor de 30 conejos (consumidos o vendidos) $163.00 Ingreso Bruto $49.00 *El costo del padrote no está incluido. Se asume que no hay costo por mano de obra porque es familiar. **Elcosto de alimento es el de la coneja y seis camadas con un total de 30 conejos y un reemplazo de 5 meses para la coneja original. ***Se basa en un precio de mercado de $1.20 por libra de conejo vivo conun peso promedio de 4.5 libras.
Esquema Jaulas de Madera
Esquema de Jaula en Madera con Espacio Intermedio para Forraje
Esquema de Jaula en Madera con Cubierta Vegetal sobre el Cinc Esquema de Rancho de 10 pies de Ancho con Detalles Básicos
Jaulas de Traspatio en Países en Desarrollo
Protección Natural Contra el Sol
Equipo Básico para Jaulas de Conejos
Tela Metálica...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.