Pruduccion Pequeña De Cerdos

PRODUCCION PEQUEÑA DE CERDOS:
Capones y Lechones.
FUNDAMENTACION:
Una de las posibilidades de cubrir un vacío laboral del actual sistema socio-económico de la región, realizando el micro emprendimiento porcino con los fines de producir lechones y capones, de acuerdo al requerimiento del mercado local en el transcurso delaño.
OBJETIVO:
Producir en 10-30 ha una producción de cerdos a pequeña escala a campo con 10 madres y 1 padrillo. Se harán 2 servicios anuales:
Julio: Lechones de diciembre (7-9 kg)
Enero: Lechones para futuros capones (70-110kg)

INTRODUCCION:
La producción de cerdos a pequeña escala es una mejora al mercado ya que esotra alternativa de trabajo, combinando la crianza de cerdos con la agricultura.

DESARROLLO:
DEFINICION DE LA CRIA A CAMPO:
Sistemas de producción de lechones que se desarrollan al aire libre sobre una extensión de campo.
LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS SON:
§ Uso de instalaciones de bajo costo
§ Mantener los altosparámetros productivos similares al confinamiento
§ Usar suelos residuales, no aptos para la agricultura
§ Obtener un animal similar al producido en confinamiento total.

TIPOS DE ANIMALES: Razas
DUROC JERSEY: Son animales de buena clase, raza rústica y adaptable, proveniente de EEUU. Son de color rojo variando del rojo amarillento al rojo oscuro. Sus orejas son de tamaño medianolevemente erectas en su base con una inclinación adelante. Las hembras son muy buenas madres con una producción de 8 lechones por camada.

ALIMENTACION:
Es la base de maíz en un 80% complementando con algunos cereales (trigo, cavada, avena) o sus derivados de la industria (afrecho, revacillo, cemita) en un 10%, y como fuente proteica harina de soja o soja desactivada mediantetostado o hervido en un 10%, variando la categoría de: Mantenimiento (2-2,5 kg), Gestación (3kg), Lactancia (4-6 kg), y en los capones terminación. Se complementa la dieta con un 5% de verdeos ya sea en pastoreo directo (media hora diaria) oracionamiento de alfalfa.
CONSUMO:
De 2 kg a 4 kg por día por cada 100 kg de peso vivo en relación de menor a mayor en las categorías enunciadas: Mantenimiento, Gestación, Lactancia y Capones en terminación.
CERDAS EN SERVICIO DE GESTACION: Ofrecerles alrededor de 3 kg de materia seca por animal por día, ya que las madres no deben llegar flacas a la parición porque corre el riesgode que se coman a sus lechones. Las cerdas bien alimentadas producen lechones más pesados y sanos, es menos nerviosa, más dócil y mejor madre.
LACTANCIA:
LECHONES: A partir de los 15 días aumentan notablementelas exigencias nutritivas del lechón y hay que agregar una ración complementaria en un lugar donde no tenga acceso la madre.

PADRILLOS:

ELECCION DEL LUGAR:
Dentro de las probabilidades, el lugar destinado a los cerdos, debe ser alto, soleado, seco, aireado, con buen declive para permitir el rápido drenaje del agua, suelo permeable y fértil.Los lugares húmedos, oscuros, fríos, bajos e impermeables son inadecuados e incómodos para la explotación. Como la transpiración del cerdo es nula, el animal busca los lugares húmedos, charcos, bañados, etc....