Prueba 01
Páginas: 12 (2971 palabras)
Publicado: 14 de diciembre de 2014
El Dipló: Ese yuyo
1/6
30-04-2014 14:33:19
Edición Nro 179 - Mayo de 2014
Chacabuco, Provincia de Buenos Aires (Enrique Marcarian/Reuters)
PROS Y CONTRAS DEL CULTIVO ESTRELLA
Ese yuyo
Por Claudio Scaletta*
El debate por la soja y la sojización oscila entre dos polos, la visión autocomplaciente de los productores y la crítica
ecologista, que no ayudan a entender un fenómenomucho más complejo.
n la economía local persiste un dato inquietante en términos de desarrollo: a pesar de los muchos años de crecimiento
durante el post neoliberalismo, las exportaciones siguen dominadas preponderantemente por productos primarios y
manufacturas de origen agropecuario, que representan alrededor del 60 por ciento de las ventas externas. La Argentina
Por Claudio Scaletta*
-1-Edición Nro 179 - Mayo de 2014
El Dipló: Ese yuyo
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industrial, con cadenas de valor altamente integradas e inserción internacional, es un sueño inconcluso que sólo
subsiste en el espejismo de sectores subsidiados y deficitarios en divisas, como el automotor o las armadurías de
electrónica de consumo. Mal que le pese al sueño industrialista, el complejosojero-aceitero es el más dinámico y
competitivo de la economía. En el centro de esta producción brilla el cultivo estrella de las últimas dos décadas: la soja,
inmortalizada por la presidenta Cristina Fernández en tiempos de la pelea por las retenciones móviles como “ese
yuyo”. Un yuyo que, en el contexto de restricción externa y devaluación, suele ser acopiado en los campos para
desesperación dequienes velan por el nivel de reservas internacionales, dato que refuerza su centralidad. Las décadas
pasan, pero la contradicción central entre las necesidades del llamado campo y la voluntad del desarrollo industrial se
mantiene casi intacta.
Dada la centralidad económica del yuyo, entonces, lo menos que puede hacerse es intentar comprenderlo. El camino no
está libre de escollos, enparticular por los imaginarios contradictorios construidos a su alrededor. En los vértices
confrontan la visión autocomplaciente de los productores y la crítica “ecologista”. Sintetizando antes de profundizar:
los productores se ven a sí mismos como los gestores de un sector tecnológicamente avanzado, esforzado, generador de
riqueza social primigenia e injustamente acosado por la presión impositiva; entanto, cierto ecologismo con singular
éxito de marketing considera a la tecnología como la fuente de todo mal y estigmatiza a la producción sojera por el
paquete transgénico y su herbicida asociado. Ambas interpretaciones merecen discutirse, pero conviene comenzar por
los hechos.
La expansión
Las razones del proceso de sojización del agro local no comenzaron en casa. Se trató de unarespuesta de los
empresarios agrícolas al cambio de condiciones de los mercados internacionales. En concreto, de acuerdo a la
interpretación más extendida, fue una reacción al aumento de la demanda global producto de las revoluciones
industriales asiáticas lideradas por China e India. Los procesos de industrialización conllevan migraciones del campo a
la ciudad, un aumento del ingreso del conjuntode la población y, en consecuencia, un cambio en la demanda de
alimentos hacia dietas más proteicas, con mayores requerimientos de productos de origen animal, como carnes y
lácteos.
En este proceso, la soja, y en particular el “residuo” de la molienda aceitera del poroto, comenzó a jugar un rol
principal como insumo de la alimentación animal. Como es lógico, el aumento de la demanda globalsignificó mayores
precios. Y en las economías de mercado, las únicas realmente existentes, parte de la habilidad empresaria consiste,
precisamente, en aprovechar las cotizaciones favorables. Así, sobre la base de las señales de precios de los mercados
internacionales, con rigurosa racionalidad microeconómica, los empresarios del campo argentino iniciaron, a
comienzos de los 90, un fuerte...
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Edición Nro 179 - Mayo de 2014
Chacabuco, Provincia de Buenos Aires (Enrique Marcarian/Reuters)
PROS Y CONTRAS DEL CULTIVO ESTRELLA
Ese yuyo
Por Claudio Scaletta*
El debate por la soja y la sojización oscila entre dos polos, la visión autocomplaciente de los productores y la crítica
ecologista, que no ayudan a entender un fenómenomucho más complejo.
n la economía local persiste un dato inquietante en términos de desarrollo: a pesar de los muchos años de crecimiento
durante el post neoliberalismo, las exportaciones siguen dominadas preponderantemente por productos primarios y
manufacturas de origen agropecuario, que representan alrededor del 60 por ciento de las ventas externas. La Argentina
Por Claudio Scaletta*
-1-Edición Nro 179 - Mayo de 2014
El Dipló: Ese yuyo
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industrial, con cadenas de valor altamente integradas e inserción internacional, es un sueño inconcluso que sólo
subsiste en el espejismo de sectores subsidiados y deficitarios en divisas, como el automotor o las armadurías de
electrónica de consumo. Mal que le pese al sueño industrialista, el complejosojero-aceitero es el más dinámico y
competitivo de la economía. En el centro de esta producción brilla el cultivo estrella de las últimas dos décadas: la soja,
inmortalizada por la presidenta Cristina Fernández en tiempos de la pelea por las retenciones móviles como “ese
yuyo”. Un yuyo que, en el contexto de restricción externa y devaluación, suele ser acopiado en los campos para
desesperación dequienes velan por el nivel de reservas internacionales, dato que refuerza su centralidad. Las décadas
pasan, pero la contradicción central entre las necesidades del llamado campo y la voluntad del desarrollo industrial se
mantiene casi intacta.
Dada la centralidad económica del yuyo, entonces, lo menos que puede hacerse es intentar comprenderlo. El camino no
está libre de escollos, enparticular por los imaginarios contradictorios construidos a su alrededor. En los vértices
confrontan la visión autocomplaciente de los productores y la crítica “ecologista”. Sintetizando antes de profundizar:
los productores se ven a sí mismos como los gestores de un sector tecnológicamente avanzado, esforzado, generador de
riqueza social primigenia e injustamente acosado por la presión impositiva; entanto, cierto ecologismo con singular
éxito de marketing considera a la tecnología como la fuente de todo mal y estigmatiza a la producción sojera por el
paquete transgénico y su herbicida asociado. Ambas interpretaciones merecen discutirse, pero conviene comenzar por
los hechos.
La expansión
Las razones del proceso de sojización del agro local no comenzaron en casa. Se trató de unarespuesta de los
empresarios agrícolas al cambio de condiciones de los mercados internacionales. En concreto, de acuerdo a la
interpretación más extendida, fue una reacción al aumento de la demanda global producto de las revoluciones
industriales asiáticas lideradas por China e India. Los procesos de industrialización conllevan migraciones del campo a
la ciudad, un aumento del ingreso del conjuntode la población y, en consecuencia, un cambio en la demanda de
alimentos hacia dietas más proteicas, con mayores requerimientos de productos de origen animal, como carnes y
lácteos.
En este proceso, la soja, y en particular el “residuo” de la molienda aceitera del poroto, comenzó a jugar un rol
principal como insumo de la alimentación animal. Como es lógico, el aumento de la demanda globalsignificó mayores
precios. Y en las economías de mercado, las únicas realmente existentes, parte de la habilidad empresaria consiste,
precisamente, en aprovechar las cotizaciones favorables. Así, sobre la base de las señales de precios de los mercados
internacionales, con rigurosa racionalidad microeconómica, los empresarios del campo argentino iniciaron, a
comienzos de los 90, un fuerte...
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