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Filosofía

En el arte culinario, la diversidad de alimentos para el consumo humano varia desde las necesidades primarias de alimentarse para su sobrevivencia hasta el de motivar y satisfacerplaceres por diversos medios alimenticios.

Mediante el arte repostero, lograr la entera satisfacción de nuestros clientes a través de sus cinco sentidos, sea con la vista, el olfato, el tacto y el gustocomo los principales para su introducción, utilizando siempre los mejores ingredientes, los cuales deberán ser de excelente calidad y de inmejorable presentación, así como la ingeniosidad en lapresentación de los mismos.

Por ende es necesario desarrollar nuestra imaginación en la presentación y utilizar todos nuestros conocimientos para la preparación de los productos a desarrollar, tomandoen cuenta la calidad e higiene de las materias primas a utilizar y de la preparación de los mismos.

Comprender las necesidades de nuestros clientes en cuanto a la variación de sabores, olores ycantidades de azúcares para sus diferentes necesidades. También es necesario entender las tradiciones locales y mundiales para obtener todos los beneficios en su venta.

Misión

Dar a conocer el artede la repostería mediante la elaboración y venta de postres preparados para las diferentes necesidades y gustos de nuestros clientes, logrando su plena satisfacción. Debemos tomar en cuenta que hayclientes potenciales que no consumen azúcares y/o que sus sabores deben ser variados y de alta calidad.

Nuestros productos deben buscar una alta explosión visual y provocar revuelo en su olfato, parahacer de manera inmediata a nuestros clientes, una necesidad que cubrir con el placentero sabor de estos para esos paladares exigentes.

Visión

Desarrollar y ampliar un mercado donde sedividan los consumidores de azúcar con los que no, los que necesiten un placer mayor para degustarse y de aquellos infantes que necesitan conocer los diversos sabores por medio de nuestra repostería....