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Lista de alimentos transgénicos en Chile

Los alimentos transgénicos o modificados genéticamente podrían ser la causa más influyente en las reacciones alérgicas y en enfermedades del sistemainmunológico, las cuales han aumentado de manera alarmante los últimos años en Chile. Los médicos especialistas están preocupados por los efectos y consecuencias del consumo de transgénicos. “La AmericanAcademy of Environmental Medicine (AAEM) apeló a que los médicos eduquen a sus pacientes, a la comunidad médica y al público para que eviten los alimentos genéticamente modificados. (GM), siempre quesea posible, y que los médicos proporcionen material educativo en relación con alimentos genéticamente modificados y sus riesgos para la salud”(1)
Estudios de laboratorio advierten como peligrosoconsumir alimentos y productos transgénicos. “Cuando se alimentó a ratas hembras con soya transgénica, la mayoría de sus crías murieron en un lapso de tres semanas en comparación con una tasa demortalidad del 10% en el grupo de control alimentado con soya natural”.(1)
Los estudios demuestran cambios y reacciones severas del sistema inmunológico, como infertilidad, resistencia de la insulina,hipersensibilidad a los alergenos y otros síntomas de alergias, cambios en el color de la piel, entre otras. Algunas variedades de maíz que han sido modificadas genéticamente producen su propio pesticidaque es tóxico para los insectos en concentraciones mayores que las fuentes orgánicas naturales. En las personas produciría reacciones similares al de una alergia. Campesinos y trabajadores agrícolas hanpresentado reacciones similares a la gripe y alergias al estar expuestos a este tipo de sustancias en sus siembras y plantaciones.(1)
Aunque Chile es un importante productor y exportador de semillastransgénicas, no hay una Ley de Bioseguridad y tampoco existen estudios actualizados de los efectos en los consumidores y su impacto ambiental.
¿Sabías Qué?
Quieren aprobar un proyecto de ley que...