Prueba

Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2000, 17: 139-155

Indicadores de la sostenibilidad agrícola nacional cerealera. Caso de estudio: Venezuela Sustainability indicators on national cereal production. Case of study: Venezuela
J. L. Berroterán1 y J. A. Zinck2

Resumen
El objetivo del presente estudio fue diagnosticar y evaluar los indicadores de la sostenibilidad agrícola cerealera en los llanosvenezolanos. Se incluyeron los criterios de agrodiversidad, eficiencia de los agrosistemas, uso del recurso tierra y seguridad alimentaria. La agrodiversidad se evaluó con el índice de superficie porcentual de los cultivos (ISPC) el factor de agrodiversidad regional de cultivos (FAC), la eficiencia del agrosistema mediante el rendimiento de los cultivos, relación ingreso/costo y producciónexperimental/producción comercial. En la evaluación del uso de la tierra se consideraron disponibilidad de tierra agrícola/demanda de tierra, uso de tierra/demanda de tierra, superficie de tierra cultivada/habitante, tierra irrigada y suelos degradados. La seguridad alimentaria se evaluó a través del índice de producción per-capita de cereales , población agrícola/población total y el abastecimientoalimentario. Los valores de porcentaje de población agrícola, índice relativo de producción per capita de cereales, rendimiento de cereales, producción total de alimentos, superficie agrícola y superficie agrícola por habitante constituyeron los índices parciales con más de 20 años que permitieron conformar un índice agregado de sostenibilidad, que se logró al promediar los valores con relación a la máximaprobabilidad de uno. El ISPC y el FAC tienen valores para Venezuela de 0,06 y 0,24, respectivamente. El rendimiento de los principales cereales aumentó entre 25-50%, aunque el desnivel entre la producción experimental y la de campo estuvo entre 0,43-0,60. La relación ingreso/costo presentó una eficiencia de 10 a 28%. Los índices de producción per cápita de cereales no incrementaron con lapoblación. La disponibilidad de tierras aptas para la producción representó 2,4 veces la superficie requerida, sin embargo se detectó un déficit de 1.493.100 ha en las tierras usadas en cultivos anuales con relación

Recibido el 24-03-1999 l Aceptado el 15-12-1999 1. Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias, Instituto de Zoología Tropical, Apartado 47058. Caracas, Venezuela. Email.Jberr@strix.ciens.ucv.ve. Fax 58 2 6052204 2. International Institute for Aerospace Survey and Earth Science (ITC), Land Resource and Urban Sciences, Enschede, The Netherlands. Fax 31 (0)53 487 4400

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Berroterán y Zinck a la demanda. Unicamente 0,09 de la población es agrícola. Una baja proporción de los suelos cultivados (0,24) no son afectados por degradación y solamente un 0,7% de la superficienacional es regada. El índice agregado de sostenibilidad (0,61) sugiere que la agricultura de Venezuela es débilmente sostenible. Palabras claves: indicadores, criterios, sostenibilidad, Venezuela, agricultura, agrodiversidad, cereales.

Abstract
The objective of this study was to evaluate indicators of cereals sustainability in Venezuela. The following criteria were included: agrodiversity,agrosystem efficiency, use of land resources and food security. Agrodiversity was evaluated using the crop surface index and the regional agrodiversity factor. Agrosystem efficiency included yields of the main cereal crops, experimental produccion/field production and the benefit-cost ratio. Use of land resource was evaluated using land availability for food production/land demanded, land used/landdemanded, land degradation, land use/habitant and land irrigated. Food security included the cereal productivity index per capita, agricultural population to the total population and food disponibility. The agricultural population, the cereal productivity index per capita, yields of the main crops, total food production, agricultural area and agricultural area/habitant were combined in a...