Psoso

todas las reacciones que suceden en el cuerpo humano son bioquímicas, el pH de la sangre es un ejemplo de las reacciones ácido-base en el organismo

El desarrollo de nuevos medicamentos quecontienen sustancias que actúan de forma específica al agente infeccioso y esto hace que nosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo

En saber cómo formular medicamentos según el medio en el que va aactuar, por ejemplo si actúa el medicamento en el estómago este deberá resistir un pH ácido o si actúa en el intestino deberá soportar un medio alcalino.

Sobre todo la química organice o biológica,en lo referente a la composición de los elementos del organismo (formulas químicas de enzimas, hormonas, proteínas, hidratos de carbono ,lipidos ,procesos como la oxidación celular ,síntesis enlaboratorio de sustancias naturales o no como antibióticos sintéticos etc.

Los procesos utilizados en la industrias de alimentos constituyen el factor de mayor importancia en las condiciones de vida y enla búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentostales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productos químicos y otros de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para suconservación y al beneficio humano.

Las industrias de alimentos han desarrollado nuevos productos como flavoides, folatos y ácidos grasos poli saturados (omega 3) para alimentos funcionales y suplementosalimenticios. también ofrece suplementos de vitaminas y minerales

Nitrógeno:
Es una de las formas mas natural de darle protección a los alimentos de los defectos no deseados del oxígenos. El nitrógenocumple ciertos requisitos en la disponibilidad, manejo y propiedades que influyen en la preservación las cuales con la química, la física y características organolépticas
La aplicación de...