PUEBLOS ORIGINARIOSSultimo
ALIMENTOS
En el Noroeste
La cultura DIAGUITA fue la más compleja y numerosa de las poblaciones indígenas. Cultivaban maíz, que era la base de su alimentacion,también quinoa, papa, zapallo, porotos calabaza y varios tipos de ajíes. Extraían de las llamas lana, cuero, carne, leche (esta carne no era de consumo anual, ya que segun sus leyendas, comer carneenvejecía). Recolectaban algarroba, y con ésta, fabricaban bebidas alcohólicas como la aloja y la chicha, y una pasta seca o pan llamado patay.
En las sierras
En la zona de las sierras centralesestaban asentados los COMECHINGONES y los SANAVIRONES. Vivían de la caza, la recolección y la pesca. El cultivo esencial fue el maíz, también cosechaban porotos, zapallos, camote, quinoa y maní, además dela algarroba y el chañar. Cazaban guanacos, liebres, venados y ciervos, sirvieron para alimento y abrigo.
En Cuyo y Neuquén
La cultura de los HUARPES ocupó las actuales provincias de San Juan, SanLuis y Mendoza. Eran agricultores, cosechaban maíz y cazaban guanacos y ñandúes. Recolectaban algarroba (para hacer pan o patay, y chicha) y la raíz comestible de la totora.
En la Pampa y laPatagonia
Fue habitada por los QUERANDÍES y los ARAUCANOS provenientes del Chile actual. Los TEHUELCHES y los ONAS ocupaban el sur, en tanto que en la zona central se hallaban asentados los PAMPAS. Todosestos pueblos tenían características comunes: vivían de la caza de liebres, zorros, ñandúes y de la pesca. Cazadores de guanacos (extraían cuero para abrigarse; lana, carne, huesos) y avestruces.Recolectores de frutos y raíces silvestres.
En el Gran Chaco
Esta región era habitada por TOBAS, MOCOVÍES Y ABIPONES. Eran básicamente cazadores, pescadores y recolectores. Recolectaban los frutos delchañar, del mistol, del algarrobo y de la tusca; se alimentaban con miel, higo de tuna, cogollos de palmeras (palmitos), diversas raíces, porotos, frutos de una enredadera llamada tasi, ají del monte...
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