Metodología del diseño

PUESTOS DE COMIDA INFORMALES

En México, los mercados formales e informales han desarrollado un papel primordial dentro de la sociedad mexicana, debido a su simplicidad yfacilidad que ofrecen a los consumidores para la obtención de diversos productos destinados a la satisfacción de las necesidades básicas como lo es la alimentación.
Debido a las malas medidas tomadaspor los gobiernos, una buena parte de la población ha sido sumergida a una crisis adquisitiva dentro de los mercados, lo que ha ocasionado una serie de problemas dentro de los cuales se encuentra losmercados informales.
Dichos comercios causan problemas de índole publico debido a que la mayor parte se encuentran establecidos dentro de la vía pública, lo que causa la contaminación de la misma.Nos dimos a la tarea de investigar como el diseño puede ayudar en la disminución de dichos problemas causados por estos establecimientos mercantiles, por medio de la inclusión de diversos ajustes.
Laamplia gama de puestos existentes de comida, nos obligo a indagar únicamente en los puestos de tacos realizando una investigación mas a fondo.
 
HISTORIA

La historia de estos grupos vaaparejada a la historia de México. Los tianguis se remontan a la época prehispánica, los cuales siglos después permanecieron intactos aun después de la colonia hasta nuestros días, de hecho en las ruinas deel Templo Mayor esta el claro ejemplo de los tianguis prehispánicos. En algunas épocas, la función de abasto de alimentos para la Capital, sería inexplicable sin la participación de estos grupos, comolo fue en la Revolución.
Pero la historia de su crecimiento reciente y descontrolado, se inicia hacia finales de los años sesenta del siglo pasado, cuando en el gobierno de Gustavo Díaz Ordaz, seinstauró la política de permisos para los llamados “Mercados sobre Ruedas” , originalmente, servirían para acercar a los productores del campo con los consumidores finales, teoría que aseguraba... [continua]

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(2011, 04). Puestos de comida en la calle. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Puestos-De-Comida-En-La-Calle/1894494.html

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"Puestos de comida en la calle." BuenasTareas.com. 04, 2011. consultado el 04, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Puestos-De-Comida-En-La-Calle/1894494.html.