Pulpo enamorado
Páginas: 2 (356 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2014
Antropología de la alimentación 22 de agosto de 14
CTZ
Pulpo Enamorado
El pulpo enamorado es un platillo típico del estado de Acapulco,Guerrero. Le dicen “pulpo enamorado“ porque dicen que el pulpo es un molusco afrodisíaco, es decir que tiene la capacidad de inducir estados de animo amorosos .
Este platillo es muy famoso por surico sabor, además de que en Acapulco lo que más se antoja es disfrutar de sus playas en compañía de tu pareja, familia o amigos y unos deliciosos mariscos. Que mejor que unos pulpos enamorados paraesto.
Este platillo no es de una temporada en específico, por lo tanto puedes ir en cualquier época del año y disfrutarlo.
Los Acapulqueños consumen este alimento por su rico sabor y los aportesnutrimentales de este, además de lo ya mencionado sobre sus características afrodisíacas.
Para elaborar este platillo se necesitan los siguientes ingredientes:
1 tomate picado
½ cebollapicada
1 chile verde picado
Aguacate
Mayonesa
½ limón
una pizca de sal
Método de preparación
Poner el pulpo a hervir en agua con sal y ajo por un rato, hasta que quede blando. Despuésdejarlo enfriar y cortar en trozos. Cocer el pulpo en un sartén por 20 minutos. Una vez cocido el pulpo agregamos el tomate picado, la cebolla picada, el chile verde picado, posteriormente agregamos lamayonesa y mezclamos todo muy bien. Le ponemos el jugo del limón y la pizca de sal, y por ultimo partimos los aguacates y los colocamos sobre nuestra mezcla y ya esta listo para ser servido ydisfrutado.
¿Por qué elegí este platillo?
La razón por la cual elegí este platillo es porque soy de Acapulco, Guerrero y quise hablar sobre algo típico de Acapulco o de Guerrero. También porque meencantan los mariscos y los pulpos enamorados son algo que nadie debe perderse.
Este platillo me recuerda a mis domingos en la playa acompañada de mi familia, agua de coco, el mar y lo bien que me la...
CTZ
Pulpo Enamorado
El pulpo enamorado es un platillo típico del estado de Acapulco,Guerrero. Le dicen “pulpo enamorado“ porque dicen que el pulpo es un molusco afrodisíaco, es decir que tiene la capacidad de inducir estados de animo amorosos .
Este platillo es muy famoso por surico sabor, además de que en Acapulco lo que más se antoja es disfrutar de sus playas en compañía de tu pareja, familia o amigos y unos deliciosos mariscos. Que mejor que unos pulpos enamorados paraesto.
Este platillo no es de una temporada en específico, por lo tanto puedes ir en cualquier época del año y disfrutarlo.
Los Acapulqueños consumen este alimento por su rico sabor y los aportesnutrimentales de este, además de lo ya mencionado sobre sus características afrodisíacas.
Para elaborar este platillo se necesitan los siguientes ingredientes:
1 tomate picado
½ cebollapicada
1 chile verde picado
Aguacate
Mayonesa
½ limón
una pizca de sal
Método de preparación
Poner el pulpo a hervir en agua con sal y ajo por un rato, hasta que quede blando. Despuésdejarlo enfriar y cortar en trozos. Cocer el pulpo en un sartén por 20 minutos. Una vez cocido el pulpo agregamos el tomate picado, la cebolla picada, el chile verde picado, posteriormente agregamos lamayonesa y mezclamos todo muy bien. Le ponemos el jugo del limón y la pizca de sal, y por ultimo partimos los aguacates y los colocamos sobre nuestra mezcla y ya esta listo para ser servido ydisfrutado.
¿Por qué elegí este platillo?
La razón por la cual elegí este platillo es porque soy de Acapulco, Guerrero y quise hablar sobre algo típico de Acapulco o de Guerrero. También porque meencantan los mariscos y los pulpos enamorados son algo que nadie debe perderse.
Este platillo me recuerda a mis domingos en la playa acompañada de mi familia, agua de coco, el mar y lo bien que me la...
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