punto de muestreo

PREINFORME
QUIMICA ORGANICA
DETERMINACION DE ALGUNAS CONSTANTES FISICAS DE COMPUESTOS ORGANICOS

PRESENTADO POR: JEHU DAVID GONZALEZ NIÑO
CODIGO: 91473677
GRUPO: 100416_73
CORREO: jehudana@Gmail.com

CEAD: BUCARAMANGA


DIRECTOR DE GRUPO: JOHNY ROBERTO RODRIGUES PEREZ
SKYPE: química.unad

TUTORA: CATALINA RESTREPO URIBE
CORREO: catalina.restrepo@unad.edu.co



PROGRAMA: INGAMBIENTAL

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA






UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD







OCTUBRE 2013



INTRODUCCION


Este trabajo se realiza con la finalidad y el propósito de buscar entender algo más sobre este tema de la química orgánica como ciencia para la vida tal como la conocemos. Cabe anotar que al hacer un recorrido pornuestro curso en los diferentes temas a tratar se hará más fácil su comprensión y la realización de los diferentes ejercicios.
Sí hablamos de química orgánica hablamos de la diversidad de químicos orgánicos que tiene su origen en la versatilidad del átomo de carbono. Al entrar en detalle en nuestro trabajo llegamos a comprender y finalmente a entender lo maravilloso pero a la vez complejo de unaciencia cuyos compuestos orgánicos, a diferencia de los inorgánicos, siempre contienen en su composición al carbono. Precisamente, la Química Orgánica tiene por objetivo el estudio del carbono, su estructura, compuestos, transformaciones y aplicaciones.
































SÍMBOLOS DE PELIGROSIDAD

Son pictogramas que indican las características reactivasde una sustancia, estos permiten establecer rápidamente las medidas de seguridad que se deben considerar en el manejo de las mismas. A continuación se presentan los más relevantes:


























PRACTICA No. 1- DETERMINACION DE ALGUNAS CONSTANTES FISICAS DECOMPUESTOS ORGANICOS


Objetivo General:

Identificar a las propiedades físicas punto de fusión, punto ebullición, densidad y solubilidad como constantes físicas útiles para la identificación de sustancias orgánicas.


MARCO TEORICO

Punto de Fusión:

El punto de fusión de un sólido cristalino es la temperatura a la quecambia a líquido a la presión de una atmósfera. Cuando está puro, dicha modificación física es muy rápida y la temperatura es característica, siendo poco afectada por cambios moderados de la presión ambiental, por ello se utiliza para la identificación de sustancias (Brewster, Vanderwerf, & McEwen, 1982, p4).
Además, debido a la alteración que sufre esta constante física con las impurezas, esun valioso criterio de pureza.
Para una sustancia pura el rango del punto de fusión no debe pasar de 0,5 a 1,0 ºC o funde con descomposición en no más de un grado centígrado. Si el rango de fusión es mayor, se debe a varios factores entre ellos:
1) La sustancia es impura (es necesario recristalizarla en un solvente apropiado y determinar de nuevo su punto de fusión)

2) La muestra ha sidocalentada rápidamente y la velocidad de dilatación del mercurio (en el termómetro) es menor que la velocidad de ascenso de la temperatura en la muestra.

3) Se tiene mucha sustancia como muestra en el sistema de determinación del punto de fusión.
Algunas sustancias orgánicas como, aminoácidos, sales de ácidos, aminas y carbohidratos funden descomponiéndose en rangos grandes de temperatura aunsiendo puros. Cuando esto sucede es muy difícil determinar el punto de fusión. Por ello para estas sustancias se recomienda efectuar el calentamiento previo del sistema a unos 10ºC por debajo de su valor de fusión e introducir la sustancia y calentar cuidadosamente.
Por otro lado para aquellas sustancias que tienen bajo punto de ebullición y que son líquidas a condiciones ambientales, se puede...