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Aplicaciones sobre funciones orgánicas de
 Alcoholes: Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene ungrupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH daa los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma.
El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz deestablecer puentes de hidrógeno: con sus moléculas compañeras o con otras moléculas neutras.
HALOGENOS DE ALQUILOS: se emplean como disolventes industriales, anestésicos, refrigerantes, agentesfumigantes, plaguicidas, rodenticidas y como reactivos orgánicos en el laboratorio.
ETERES: El éter más conocido es el éter dietílico, que es un líquido muy volátil y un combustible poderoso, conocido porquesirve para “adormecer”. Desde mediados del siglo XIX se usó como anestésico por su fácil aplicación y porque no altera el pulso cardíaco
En la industria su uso más común es como solvente. Algunosson característicos por sus olores. Y se encuentran en las frutas siendo responsables de sus aromas. El olor del plátano, por ejemplo, se debe al éter metil pentílico.
Diversos éteres se emplean en laindustria de los desodorantes y los jabones.
 Aldehídos: Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholes correspondientes,cambiando la terminación -ol por -al :
Es decir, el grupo carbonilo H-C=O está unido a un solo radical orgánico.
 Cetonas: Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupofuncional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1 Cuando el grupo funcional carbonilo es......