QA2 Mendez 2 corregido


Universidad Nacional de San Luis

Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias

Químicaanalítica 2


Práctico de Laboratorio n°2


Espectroscopia de infrarrojo con transformada de Fourier


Méndez Aguilera Carla
Registro 5040010
Ingeniería en alimentos
23/10/2015


Objetivo
Identificar lasregiones de absorción de las especies nitrato (NO3-) y carbonato (CO32-)
Introducción
Espectroscopia infrarroja (Espectroscopia IR) es la rama de la espectroscopia que trata con laparte infrarroja del espectro electromagnético. Esta cubre un conjunto de técnicas, siendo la más común una forma de espectroscopia de absorción. Así como otras técnicas espectroscópicas, puede usarse para identificar uncompuesto e investigar la composición de una muestra. Esta se puede dividir según el tipo de la radiación que se analiza, en:
Espectroscopia del Infrarrojo cercano
Espectroscopia del infrarrojomedio: instrumentos del tipo Transformada de Fourier
Espectroscopia del infrarrojo lejano
Marco teórico
Esta espectroscopia se fundamenta en la absorción de la radiación IR por las moléculas en vibración.Una molécula absorberá la energía de un haz de luz infrarroja cuando dicha energía incidente sea igual a la necesaria para que se de una transición vibracional de la molécula. Es decir, la moléculacomienza a vibrar de una determinada manera gracias a la energía que se le suministra mediante luz infrarroja.
Pueden distinguirse dos categorías básicas de vibraciones: de tensión y de flexión.
Enprincipio, cada molécula presenta un espectro IR característico (huella dactilar), debido a que todas las moléculas (excepto las especies biatómicas homonucleares como O2 y Br2) tienen algunas vibracionesque, al activarse, provocan la absorción de una determinada longitud de onda en la zona del espectro electromagnético correspondiente al infrarrojo. De esta forma, analizando cuales son las...