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¿Qué causa la descomposición de los alimentos y de qué manera podemos evitar o retrasar este proceso?
Los alimentos que consumimos cotidianamente, como frutas y verduras, el pollo etc. Losobtenemos de la Naturaleza en unas formas directas o empacadas. Los alimentos procesados se someten a tratamientos previos y se empacan.
El objetivo del procesamiento de alimentos es de alargar unpoco el tiempo de descomposición. A los alimentos que son procesados se les aplican algunos conservadores obviamente para duren más.
En este tema hay muchas interrogativas, yo hare algunas lascuales serán contestadas a lo largo de esta investigación para el entendimiento de esta.
Por ejemplo:
* ¿Qué es la descomposición de los alimentos?
* ¿Por qué se descomponen los alimentos?
* ¿Quérelación tiene la química con la descomposición de los alimentos?
* ¿Qué relación tiene la química con la descomposición de los alimentos?
¿Qué pasa cuando digieres un alimento descompuesto?
*¿Qué causa que se descompongan los alimentos?
* ¿Cómo es el proceso de descomposición?
* ¿Qué son las reacciones químicas?
* ¿Qué son los conservadores alimenticios?
* ¿Qué tipos deconservadores hay?
* ¿Cómo influyen los conservadores en la perdida de nutrientes?
* ¿Cuál es la bacteria Clostridium botulinum?
* Como es
* Que causa
* Que compuesto inhibe su crecimiento
* ¿Qué sonlos catalizadores?
* ¿Qué son las enzimas?
* BIOTECNOLOGIA

La descomposición de los alimentos es una transformación química producida por diversos factores. En el momento en que los alimentosvegetales se cosechan y recogen o se sacrifican los animales, inicia su proceso de descomposición. Una de las causas de su deterioro es la presencia de bacterias, levaduras, mohos y parásitos. Losalimentos se descomponen y se pudren por dos tipos de causas: por fenómenos vitales o por fenómenos no vitales. Las funciones vitales son aquellas que realizan todos los seres vivos. ...