Química General I

PRIMERA UNIDAD


I.- LA QUIMICA Y SUS CONCEPTOS BASICOS


Objetivos específicos.-


Demostrar que la ciencia es un proceso de descubrimiento más que un cúmulo de datos para memorizar

Ubicar justamente la Química dentro del panorama científico.

Adquirir los conceptos básicos de la ciencia química.

Precisar la influencia que ha tenido y tiene la Química en la vida cotidiana y enla industria.

Comprender la extensión de la Química, y en consecuencia la necesidad de su división.

Comprender el método científico como un conjunto de actividades lógicas, en la solución de problemas.

Conocer cómo ha evolucionado la Química a través del tiempo

Diferencia los conceptos de materia, masa, peso, volumen, densidad y sus unidades de medida.

Establecer relación entremateria y energía, y explicar con ejemplos comunes la mutua transformación de unas formas de energía en otras.


1.1. - GENERALIDADES.-

Con el fin de proporcionar a los estudiantes los conceptos básicos fundamentales y los métodos para el estudio de la química, presento en esta unidad una discusión clara y simplificada de la metodología y de la terminología que se utilizará a lo largo de estetexto.

1.1.1.- Naturaleza de las ciencias.-

Se ha definido la ciencia como un conjunto de conocimientos. Sin embargo, que son las ciencias? . Cómo se han alcanzado los conocimientos? . Cómo se han estudiado los hechos y cómo se han diseñado las teorías para explicarlos? . Existen varias clases de interpretaciones relacionadas con la naturaleza del conocimiento científico. Las cienciaspueden ser analizadas en dos formas: las ciencias como producto y las ciencias como procesos.
La ciencia como producto.-

La ciencia se organiza en conceptos, y estos conceptos sirven para explicar los fenómenos de la naturaleza. Esta explicación se da empleando generalizaciones (teorías, leyes, principios), que permiten encontrar respuestas satisfactorias por un procedimiento de carácter deductivo.Este es el método utilizado en la mayoría de los textos. Por ejemplo, a la pregunta a cerca de la razón por la cual el hielo flota en el agua, se responde haciendo uso del principio de Arquímedes. Cuál es este principio? . Es decir, la explicación se deduce de leyes previamente establecidas. La ciencia como producto se refiere exclusivamente a la parte 3 de la Fig. 1.1.-



ASPECTOEXPERIMENTAL
ASPECTO TEORICO
Se buscan regularidades
(investigación)
2 Se hacen generalizaciones
(teorías, (Te (teorías, leyes)
3
Se hacen observaciones
(práctica)
1 Se hacen predicciones(hipótesis)
4
Fig. 1.1.-

El método de las ciencias



La ciencia como proceso.-

Las características distintivas de las ciencias son los procesos o métodos que llevan al conocimiento científico, y que están resumidas en la secuencia 1,2, 3 y 4 de la figura 1.- Es decir, a partir de la práctica, de la observación de los fenómenos naturales, a través de lainvestigación experimental y por medio de un procedimiento de carácter inductivo, con la ayuda del pensamiento lógico, de la razón, el hombre es capaz de describir y explicar por medio de generalizaciones y conceptos, el comportamiento de la naturaleza.

Es el método científico, representado por la secuencia 1,2 y 3. Aquí se aprecian claramente las relaciones entre la teoría y la práctica, entrela naturaleza y el hombre, entre la investigación científica y la especulación filosófica. Para completar el proceso, en una segunda fase (secuencia 3, 4, 1), se presenta la forma como progresan las ciencias, ya que el conocimiento adquirido en ningún caso puede ser considerado como algo estático e inmodificable. Es necesario someter este nuevo conocimiento al rigor de la crítica científica y...