química organica



Destilación como Método de Separación de
Compuestos Orgánicos


Autores: Alvarado Dayana, Aponte Yuletzy, Páez Nancy.

Universidad de Carabobo
Facultad de Ciencias dela Educación
Departamento de Biología y Química
Cátedra: Química Orgánica

Introducción.
La destilación es aquella operación unitaria de transferencia de masa que tiene por objeto más importante,separar los componentes de una mezcla, y se logra gracias a la diferencia de presiones de vapor de estos. La destilación simple es considerada el método más frecuente e importante para lapurificación de líquidos. Se utiliza siempre para separar un líquido de sus impurezas no volátiles. Para estos fines se utiliza: un balón de destilación, cabezal de destilación, refrigerante, soportes universalesy mangueras látex y un termómetro para medir la temperatura a la cual se destila. La destilación debe realizarse siempre con lentitud, pero sin interrupciones manteniéndose continuamente una gota decondensado en el bulbo termométrico. Esto facilita el mantenimiento del equilibrio líquido-vapor en el bulbo. Como regla general se puede indicar que una mezcla cualquiera de dos componentes quehiervan con una diferencia de por lo menos 80º C, puede separarse por destilación simple.
La destilación simple consiste en la separación de uno o varios componentes de una mezcla líquida cuyos puntos deebullición difieren entre sí en un rango suficientemente marcado (al menos 25°C) y deben ser inferiores a 150°C. El líquido a destilar se coloca en un matraz, para después, mediante la adición decalor, impulsar la vaporización. Una vez establecido el equilibrio líquido-vapor, parte del vapor se condensa en las paredes del matraz, pero el resto (mayoría) pasa por la salida lateral, paraposteriormente condensarse por efecto del enfriamiento ocasionado por agua fría que circula por un tubo refrigerante que forma parte del equipo en esta operación. Al producto se le conoce como destilado,...