Que me conviene comer

¿Qué me conviene comer?

Proyecto del 4 momento evaluativo
Ciencias 3 (Química)
Profesor: Humberto Beltrán Ch
Alumna: Valeria Yekaterina Resendiz Rdz

Escuela secundaria general “Leyes de Reforma”
Siclo escolar 2012-2013








Objetivo

- Conocer como tener una dieta equilibrada según nuestras necesidades y circunstancias, que alimentos deben decomponerla y que nutrimentos encontramos en ellos.

También reflexionar sobre nuestra alimentación personal y ver que complicaciones podríamos tener si no cuidamos nuestra salud.

conocer los elementos que forman el cuerpo humano para así consumir alimentos que los contengan


conocer los productos de la región que están a nuestro alcance económico que son fuente de nutrimentos

IntroducciónEl cuerpo humano es la maquina mas maravillosa del universo, y como cualquier otra requiere de energía para funcionar, en este caso esa energía se encuentra en los alimentos que se consumen ya que estos contienen nutrimentos esenciales para el buen funcionamiento del cerebro, el corazón y otros órganos vitales. Todos los alimentos están formados por los mismo elementos que nuestro cuerpo es poreso que en una dieta debe ser balanceada y completa es decir, que contenga de todos los grupos de alimentos y la cantidad de kilocalorías que se deben consumir varia según los siguientes factores:
Edad
Peso
Estatura
Actividad física

El promedio general de kilocalorías que un adolescente debe consumir son 1900 al DIA pero pueden ir aumentando la cantidad si se realiza actividad física omental que sea desgastante.
También en este proyecto vamos a analizar los requerimientos básicos de una dieta. En general una dieta equilibrada debe cumplir los siguientes requisitos:
Aportar suficiente cantidad de energía para las necesidades de funcionamiento y desarrollo del organismo.
Contener elementos formadores que contribuyan al recambio y crecimiento de los tejidos.
Aportar de formaadecuada los nutrientes reguladores que controlan los diferentes sistemas metabólicos.
Todas estas sustancias deben guardar unas proporciones adecuadas entre ellas.
Junto a estos criterios nutricionales no debe olvidarse que debe ser agradable, variada y aceptable para los sujetos a los que va dirigida.
Investigación
El cuerpo humano está formado por células que requieren el material y laenergía suficiente para llevar a cabo sus funciones. Pero ¿Qué nutrientes, necesitamos? Ya estamos familiarizados con información como que es bueno comer diferentes alimentos pero ¿Qué es lo que contienen? Al comer frutas, carne, hojas verdes, semillas, etc., ¿Qué energía nos aporta cada uno de estos alimentos? Requerimos de proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales.
ClasificaciónFuncional de los Alimentos
Plásticos
Energéticos
Reguladores
Leche y derivados
Carne
Pescados
Huevos (clara)
Legumbres
Frutos secos y cereales
Grasas
Frutos secos
Cereales
Huevo (yema)
Verduras
Frutas
Leche y derivados
Huevo y vísceras
Los alimentos que contienen fundamentalmente carbohidratos o lípidos son fuente de calorías, con una función energética; los alimentosfundamentalmente proteicos, aunque pueden aportar energía, tienen como misión principal el aportar materiales para la construcción o renovación de estructuras, es decir, una función plástica o formadora; los alimentos que por su riqueza en vitaminas o minerales controlan diversos sistemas del metabolismo se les conoce como alimentos reguladores.
¿Sirven en realidad las dietas que aparecen en las revistasy los programas de televisión? ¿Qué problemas pueden generar?
Todas las dietas sugeridas por revistas o programas de televisión se basan en consumir cosas ligeras y por lo general productos Light

Los productos Light
Cuando salimos de compras nos encontramos con la misma version de un producto pero con la diferencia de que este tiene en su etiqueta la palabra Light.
Esta palabra que en...