que me conviene comer

 Las Grasas:
Las grasas son la mayor fuente de energía de la dieta aparte de ayudar a mantener una piel y pelo saludable y a la absorción y transporte por el torrente sanguíneo de las vitaminassolubles en grasa A, D, E y K.
 La Fibra:
Las fibras son largas moléculas químicas que pertenecen principalmente a las paredes de las células vegetales y que nuestro organismo no es capaz dedigerir.
 Las Proteínas:
Las proteínas son biomolecula formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro,magnesio y cobre entre otros elementos.
Las proteínas son clasificables según su estructura química en:
-Proteínas simples: Producen aminoácidos al ser hidrolizados.
-Albúminas y globulinas: Sonsolubles en agua y soluciones salinas diluidas.
-Glutelinas y prolaninas: Son solubles en ácidos y álcalis, se encuentran en cereales fundamentalmente el trigo. El gluten se forma a partir de unamezcla de gluteninas y gliadinas con agua.
-Albuminoides: Son insolubles en agua, son fibrosas, incluyen la queratina del cabello, el colágeno del tejido conectivo y la fibrina del coagulo sanguíneo.-Proteínas conjugadas: Son las que contienen partes no proteicas
 Las vitaminas:
Las vitaminas son compuestos orgánicos que cumplen diversas funciones en nuestro organismo. Algunas funcionestienen que ver con el metabolismo. Otras con la manufactura de hormonas, neurotransmisores del sistema nervioso, células de la sangre y material genético. Muchas veces las vitaminas actúan acelerando lasreacciones químicas normales del organismo.
 Los Minerales :
La función de los minerales en el organismo es tanto estructural como reguladora. Tejidos como hueso y dientes, regulan la transmisiónneuromuscular, la permeabilidad de las membranas celulares, el balance hidroelectrolítico y el equilibrio ácido-base. Participa en procesos como la acción de los sistemas enzimáticos regulando el...