¿Que Nos Conviene Comer?

¿Que nos conviene comer?
Nuestro cuerpo y el de todos los seres vivos funcionan gracias a la energía que obtenemos de los alimentos. Nuestro cuerpo también resiente cuando la alimentación que ledamos es de mala calidad, nosotros, especialmente cuando somos jóvenes, creemos que da lo mismo comer cualquier cosa porque no sentimos la diferencia; sin embargo, la mala alimentación puede llegar aocasionar trastornos como obesidad (es un exceso de grasa) diabetes, problemas cardiacos, ulceras, etcétera. Además de proporcionarnos la energía que necesitamos, los alimentos proveen los materiales quese requieren para la formación y reparación de nuestras estructuras corporales, además de las sustancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo.
La cantidad de alimentos debe ser suficientepara cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas.

Calorías
La caloría se emplea como uníndice para medir la energía de los alimentos ingeridos y poder así elaborar dietas adecuadas y a menudo "bajas en calorías" (suelen suponer una reducción de un 30%)[4] que permitan la pérdida de pesocorporal en aquellos casos que se haya diagnosticado sobrepeso. En cualquier caso, las dietas por debajo de 1.200 Kcal están consideradas como peligrosas, ya que son deficientes en algunos nutrientesimportantes.
La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo.
Desde elpunto de vista calórico, una dieta puede ser: suficiente, insuficiente, generosa o excesiva.
El requerimiento calórico para cada persona en particular es diferente, considerando edad, sexo,contextura, actividad, situaciones especiales: diabetes, obesidad, desnutrición, etc.
Se recomienda que toda dieta normal contenga: - proteínas: 12 a 15% del valor calórico total - grasas: 30 a 35% del...