QUE SIGNIFICA GESTIONAR LA CADENA DE APROVISIONAMIENTO Roy Zúñiga 1

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Loglstica

Roy Zuniga, Decano de INCAE

C

uando se escucha el termino "cadena de aprovisionamiento" no es de extranar que Ia gra n mayorfa de
las personas se imaginen un esquema secuencial donde aparecen in terconectados los proveedores de
los proveedores, los proveedores, Ia fab1ica, los c ntros de disttibu i6n, los detallistas y el consumidor final,

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Ientre otros. Desde sus inicios la idea se explico de

rios, a quien comprarle los materiales y como ha-

esa manera, .lo que es C1til desde un punta de vista
conceptual, pcro in uficiente para quienes deben

cer Ja distribucion de manera puntual y a1 menor
costo.

gesti naruna cadena de aprovisionamiento, ya sea
de bienes o de servicios.

AI definjr mejor el concepto conviene preguntarse qu 'significa ge tionar una cadcna d apro-

AI obscrvar c.l descmpeno de una cadena de
aprovi ionamiento real a lo largo del tiempo, se

visionamiento, y Ia respue ta cs g stionar los trcs
tipos de variabilidad de la cadena; e dccir, la va-

haec vidcntc que supera Ia repres ntacion lineal
y esta blc que pu da derivarse de Ia imagen grafica

riabilidad generada desde afuera de Ia cadena pero
que la afectadirectamente, la variabil idad de lo que

antes de crita. Por esto sc hace nece a rio con tar con

ucede dentr de cada e labon y Ia variabilidad que

una definicion Lltil, suficientementc simplificada y
gcnerica que pcrmita, desde una perspectiva con-

e da a traves del intercambio entr lo e labonc .
Tambien significa gestionar la complejidad de detalle de aquello que fluye por Ia cadena y lapre-

ceptual practica, comprcndcr su verdadera dimension; por lo que Ia cadcna de aprovisionamiento
debe entenderse mas bien como una red de procesos y puntas de almacenamiento empleados para
entregar bienes y servicios a los clientes.
onstantemente hay que tomar decisiones sabre como coordinar Ia produccion de dichos bienes
y servicios, cuanto y dondc almacenar los inventa-

sion que estacomplejidad impone sobre el uso de
lo recur os, al tiempo que e debe comprender Ia
dimlmica generada porIa e tructura unica de interrelaciones y caracteristica de cada cadena d , aprovisionamiento, como lo son las multiples retroali mentaciones de productos fisicos, de informacion y
de dinero entre los diferentes eslabones.

- - - - - - - - - - Distribuci6n

Empresa
Mercados

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La gesti ' n de Ia cadena de aprovisionamiento se
puede comprender mejor al desagregar los eomponen tes de variabilidad, ta nto dellado de Ia deman da como del lado de Ia fcrta.

que en elllamado "primer eslab6n" rio arriba de la
cadena se tendra un pron6stico basado, entre otras
cosas, en la suma de todos los errore de pron6sticos de los ruversos eslabones, yno en datos de
ventas reales, como serfa lo logico.

Variabilidad por ellado de Ia demanda
El hec he de no com partir Ia informacion so bre
las ta sas de demanda por parte del cliente final y
o bre las posicion del inventario en cada uno
de los esla bones genera incertidum bre . Esta falta
de visibilidad hace que cada eslab6n solo vea Ia
ordenes que le estan llegand o, y que solo con e ta
infrmaci6n parcial tome decisiones sa bre tamano
de pedidos, a los que anadjra un fac tor de cobertura para protegerse de Ia incertidumbre. A su vez,
el provecdor de este eslabon reali zani su parte y
aiiadira su propio factor de cobertura a los pedidos
que reciba.Y con forme uno se vaya rn oviendo hacia
atras en Ia cadena, rcsulta que cada cual habra afia djdo su propio fac tor de cobertura. Elresultado es

Variabilidad de Ia oferta
Par el lado de Ia ofcrta las deficiencias en Ia planeacion, las promociones no coord inadas, las presiones por despachar hacia el final dellapso de medici6n Ia que no se despacbo a lo largo de l m L mo y
los d scu ntos par vo lum nes que nose vcnderan
sino basta varios periodos des pues generan variabilidad. De Ia mi sma manera, los p roblemas en el
trasiego de...