Que Son Los Alimentos

¿Que son los alimentos? Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. Eltérmino procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
El alimento permite la regulación y elmantenimiento de las funciones del metabolismo. Sin alimentos, los seres vivos no pueden gozar de buena salud e incluso tienen posibilidades de morir. Los alimentos, por otra parte, actúan a nivelpsicológico para brindar satisfacción. En estos casos, el alimento no cumple tanto una función nutritiva, sino que proporciona placer (como el caso de una hamburguesa o un chocolate).
Los nutrientes
 Son lassustancias de los alimentos que resultan esenciales para el mantenimiento de los organismos vivos gracias a su accionar bioquímico. Su componente básico de los alimentos. Son las proteínas, losazucares o hidratos de carbono, las grasas, y la fibra.
Las proteínas: nos ayudan a crecer, formar nuestros huesos y músculos y ayudan a nuestros órganos a funcionar.
Los azucares o hidratos de carbonoson nuestra principal fuente de energía.
Las grasas: nos dan energía y nos ayudan a crecer.
Clasificación de los alimentos por su origen:
Los alimentos por su origen se clasifican en tres grupos:Los de origen vegetal: verduras, frutas, cereales.
Los de origen animal: carnes, leche, huevos.
Los de origen mineral: aguas y sales minerales.
Cada uno de estos alimentos proporcionan a nuestroorganismo sustancias que le son indispensables para su funcionamiento y desarrollo.

Tipos de alimentos
Los alimentos se pueden clasificar:en panes y cereales, leguminosas o legumbres, tubérculos y rizomas, frutas y verduras, carne, pescado, huevos; leche y derivados, grasas y aceites, y azúcares,...