que son vitaminas y su funcion

Qué son las vitaminas y cuál es su función? son sustancias esenciales para el funcionamiento normal del cuerpo, porque son fundamentales para el crecimiento, la reproducción, el mantenimiento dela vitalidad y el bienestar general.

• La mayoría de ellas no puede ser "fabricada" por el organismo y, como cada una tiene funciones especificas, no pueden reemplazarse entre sí. 

• Aunquecomparadas con otros nutrientes (como los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas), la necesidad diaria de vitaminas es mínima, la falta de una sola de ellas puede poner en riesgo la salud.¿Qué son los minerales y cual es su función? son nutrientes que intervienen en diferentes procesos químicos del cuerpo y que forman parte de algunas de sus estructuras (como el calcio en los huesos, porejemplo). 

• Son esenciales para la salud porque regulan el balance de líquidos, las contracciones musculares, la transmisión de los impulsos nerviosos, la coagulación de la sangre, elmantenimiento de huesos y dientes y la formación de la sangre.


¿Qué son las proteínas y cual es su función? Brindan los elementos necesarios para el crecimiento, el mantenimiento y la reparación de tejidosy músculos. Se les conoce como:

• Proteínas de mayor valor biológico: son de origen animal y poseen todos los componentes proteicos que el organismo necesita.

• Proteínas de "menor valorbiológico": son las de origen vegetal, presentes en los cereales y legumbres que son ricos en fibras, vitaminas y minerales.








Vitaminas




Proteínas







Minerales




Porque es importante alimentarnos bien

Adquirir hábitos alimentarios adecuados es esencial para el desarrollo de la salud individual y colectiva,  ayuda a prevenir un gran número de enfermedades quede una manera u otra están relacionada con la alimentación. Es por esto que adquirir conocimientos sobre los alimentos, las cantidades y frecuencia adecuada que debemos consumir diariamente en...