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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS.





QUÍMICA APLICADA

PRÁCTICA 4
“Propiedades de los líquidos”

Profesor: Pérez Monroy Luis Alberto
Alumnos: Quintero Ruiz Enrique

Secuencia: 1IV27
Equipo No. 1

Fecha: 4 de Octubre del 2012






INDICEOBJETIVO…………………………………………..………………………………………………………………………………3

RESUMEN……………………………………………………………………………..……………………………………………4

FUNDAMENTACION TEORICA…………………………………………….………………………………………………5

MATERIAL Y MATERIAS PRIMAS…………………………………………………………………………………………7

DESARROLLO EXPERIMENTAL…………………………………………………………………………………………….8

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES………………………………………………………………..…………………9

CALCULOS Y GRAFICAS…………………………………………………………………………………….………………10

TABLA DE RESULTADOS……………………………………………………………………………………………………11CONCLUCIONES…………………………………………………………………………………………………………….…12

CUESTIONARIO………………………………………………………………………………………..………………………13

BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………….………………………14

OBJETIVO
1) Se determino la viscosidad de dos líquidos puros a tres diferentes temperaturas utilizando el viscosímetro de Ostwald

2) Se determino la tensión superficial de dos líquidos puros mediante el método deascensión capilar


3) Se determino el porcentaje de error entre el valor experimental y el reportado en la literatura.












RESUMEN

En esta práctica se aprendió como determinar la viscosidad por medio del viscosímetro de Ostwald a tres diferentes temperaturas (Temp. Amb., 30°C y 40°C) con dos diferentes sustancias: agua (H2O) y acetona CH3(CO)CH3

También por elmétodo de ascensión capilar se determino la tensión superficial que ejercen estas mismas sustancias, ambas a temperatura ambiente. El factor densidad fue determinante para calcular viscosidad y tensión superficial.















FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
VISCOSIDAD
La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llamafluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.
La viscosidad se advierte con el rozamiento que se registra entre las sucesivas capas de un fluido. Al arrastrar la superficie de un fluido, las capas inferioresse movilizan de manera más lenta que la superficie ya que son afectadas por la resistencia tangencial. La viscosidad, por lo tanto, se manifiesta en los fluidos en movimiento (donde las fuerzas tangenciales entran en acción)
Cuando la viscosidad es muy grande, el rozamiento entre las capas adyacentes es pronunciado y el movimiento, por lo tanto, resulta débil.
La viscosidad de los fluidos semide a través del coeficiente de viscosidad, un parámetro que depende de la temperatura. La unidad física de la viscosidad dinámica recibe el nombre de pascal-segundo, de acuerdo al Sistema Internacional de Unidades.
El poise, por otra parte, es la unidad del sistema cegesimal de unidades para la viscosidad dinámica. El nombre fue establecido en honor al científico galo Jean Louis Marie Poiseuille.La velocidad cinemática, por último, es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad. Su unidad física en el sistema cegesimal de unidades se conoce como stoke, mientras que en el SI es el metro cuadrado / segundo.
La mayoría de los métodos empleados para la medición de la viscosidad de los líquidos se basa en las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuación de Poiseuille para elcoeficiente de viscosidad de líquidos es:

ŋ=πP^4T/8LV

donde V es el volumen del liquido de viscosidad ŋ que fluye en el tiempo t a través de un tubo capilar de radio r y la longitud L bajo una presión de P.
Se mide el tiempo de flujo de los líquidos, y puesto que las presiones son proporcionales a las densidades de los...