Quimica basica

UNIDAD I
INTRODUCCIÓN
CONTENIDO
• Concepto de Materia
• Propiedades de la Materia
• Propiedades generales
• Propiedades específicas
• Propiedades físicas
• Propiedades químicas
• Clasificación y composición de la materia
• Materia homogénea y heterogénea
• Sustancias
• Elementos
• Compuestos
• Soluciones
• Mezclas

• Concepto de energía
• La energía y su relación con loscambios químicos
• Cambios físicos y químicos de la
materia
• Concepto de medida.
• Unidades de medida.
• Definición de algunas
unidades de medida.

En el mundo físico que nos rodea solo hay materia que se manifiesta en forma de masa y energía
y estas se encuentran íntimamente relacionadas. Pero ¿Qué es la materia? Resulta difícil dar una
definición mediante términos comunes.
Para nosotros,materia es todo aquello que constituye los cuerpos, es la base del universo, ocupa
un espacio, tiene masa y energía. La materia se presenta en forma muy diversa, pero toda ella
tiene la misma estructura química: esta formada de átomos y moléculas.
Aunque se ha indicado una definición de materia, la mejor forma de reconocerla y describirla es
mediante sus propiedades.
Las propiedades de lamateria son las características que la identifican, es decir, las diversas
formas como es percibida por nuestros sentidos; por ejemplo, color, olor, densidad, estado de
agregación molecular, punto de fusión, punto de ebullición, etcétera.

La química se define como el estudio de la materia y los cambios que experimenta.
Materia: Es todo lo que ocupa espacio y tiene masa.
Llamamos propiedadesgenerales a aquellas características que posee la materia en general, sin
importar su estado de agregación molecular. Son propiedades generales:
•Extensión o volumen: La materia ocupa un lugar en el espacio. En el vacío no hay materia.
•Peso: Es atraída por fuerzas gravitatorias.
•Inercia: Se opone a cambiar el estado de movimiento rectilíneo uniforme o de reposo en que se
encuentre.•Impenetrabilidad: Dos cuerpos no pueden ocupar al mismo tiempo el mismo lugar.
•Porosidad: Entre las partículas que forman la materia existen espacios huecos.
•Divisibilidad: La materia puede fragmentarse.
•Elasticidad: Dentro de cierto límite, la materia se deforma cuando se le aplica una fuerza y
recupera su forma original al dejar de aplicarle dicha fuerza.

Las anteriores características lasposee todo tipo de materia, pero ésta se encuentra formada por infinidad
de sustancias que distinguimos debido a que presentan características particulares llamadas propiedades
específicas, como son: color, olor, sabor, solubilidad, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, peso
específico, etc. Por ejemplo; no podríamos distinguirla sal del azúcar por su color, pero sí las distinguimos porsu sabor; el agua se diferencia del alcohol por su olor; el plomo del aluminio, por su densidad; la sal del
azufre, por su solubilidad en agua, etcétera.
Podemos clasificar a las propiedades en físicas y químicas.
•Son propiedades físicas aquellas características que presenta la materia sin alterar su estructura íntima, es
decir, sin transformarse en otras sustancias distintas. Comopropiedades físicas podríamos mencionar los
cambios de estado, el color, el olor, el sabor, la dureza (propiedades organolépticas); el punto de fusión, el
punto de ebullición, la densidad, el peso específico (constantes físicas); la maleabilidad, la ductilidad, la
solubilidad, etcétera.
•Las propiedades químicas son aquellas que presenta la materia al transformarse de una sustancia a otras
diferentes,alterando su estructura íntima. Como propiedades químicas podríamos mencionar la
combustibilidad, la comburencia, la mayor o menor facilidad con que una sustancia se transforma en otra u
otras diferentes o se combina con otras, etcétera.

Para estudiar la materia es necesario un ordenamiento sistemático de la misma. El siguiente
cuadro 1.1 , nos indica la clasificación básica de la...