Quimica de la vida

* Complejos: Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.
* Simples: Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno yoxígeno. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites.
Lipidos
Son un conjunto de moléculas orgánicas,la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, tienen como característicaprincipal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua.
Por su conformación
* Proteínas fibrosas: Son aquellas que están formadas por cadenas polipeptídicas, formando estructuras compactas llamadas fibras. Porejemplo: colágeno, queratina, elastina.
* Proteínas globulares: Están formadas por cadenas polipeptídicas que adoptan una forma esférica. Por ejemplo: enzimas, anticuerpos, hormonas.
Proteínas
Lasproteínas son las macromoléculas que más abundan dentro la célula. Cada una de ellas tiene una función específica, pero no todas son iguales, por ello tienen una clasificación, que determina losdiferentes tipos de proteínas. Esta clasificación es útil para relacionarlas con la función que cumplen.
Clasificación de las proteínas
Por el tipo de proteínas
* Proteínas Simples: Son aquellas que alhidrolizarse (degradarse) sólo producen aminoácidos.
* Proteínas conjugadas: Son aquellas que al hidrolizarse, producen aminoácidos y otros compuestos orgánicos e inorgánicos. Estas pueden ser:Metalproteínas, nucleoproteínas, fosfoproteínas.
Biomoleculas
Son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno,...