quimica de la vida

LA QUIMICA DE LA VIDA
(15 horas)
3.1 ELEMENTOS QUÍMICOS Y AGUA 2 horas
3.1.1 Indique que los elementos químicos más frecuentes en los seres vivos son el carbono, el hidrogeno, el oxigeno y el nitrógeno.
Objetivo 1
3.1.2 Indique que hay otros elementos necesarios para los organismos vivos como son el azufre, el calcio, el fosforo, el hierro y el sodio.
Objetivo 1
3.1.3 Indiqueuna función de cada uno de los elementos mencionados en el punto 3.1.2.
Objetivo 1
Anotación: Hacer mención a sus funciones en plantas, animales y procariotas.
3.1.4 Dibuje y rotule un diagrama de la estructura molecular del agua para mostrar su polaridad y la formación de puentes de hidrogeno.
Objetivo 1
3.1.5 Resuma las propiedades térmicas, cohesivas y disolventes del agua.
Objetivo2
Objetivo general 7: Se puede realizar un registro de datos para comparar las propiedades térmicas del agua con las de otros líquidos.
TdC: Las afirmaciones acerca de la “memoria del agua” han sido calificadas de pseudocientíficas.
¿Según qué criterios se puede juzgar pseudocientífica una afirmación?
3.1.6 Explique la relación existente entre las propiedades del agua y su uso por los seresvivos como refrigerante, como medio en el que tienen lugar las reacciones metabolicas y como medio de transporte. Objetivo 3
Limite las propiedades a las resumidas en el punto 3.1.5

3.2 GLÚCIDOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS 2 horas
3.2.1 Distinga entre compuestos orgánicos e inorgánicos.
Objetivos 2
Anotación: Se consideran orgánicos aquellos compuestos que contienen carbono presentesen los organismos vivos (excepto los hidrogenocarbonatos o bicarbonatos, los carbonatos y los óxidos de carbono).
3.2.2 Identifique los aminoácidos, la glucosa, la ribosa y los ácidos grasos en diagramas en los que se represente su estructura.
Objetivo 2
Anotación: No se requieren nombres específicos de aminoácidos ni de ácidos grasos.
3.2.3 Enumere tres ejemplos de monosacáridos, tres dedisacáridos y tres de polisacáridos.
Objetivo1
Anotación: Los ejemplos citados deben ser:
• Glucosa, galactosa y fructosa
• Maltosa, lactosa y sacarosa
• Almidón, glucógeno y celulosa.
3.2.4 Indique una función de la glucosa, de la lactosa y del glucógeno en animales, y una función de la fructosa, de la sacarosa y de la celulosa en plantas.
Objetivo 1
3.2.5 Resuma el papel de la condensacióny la hidrolisis en las relaciones entre:
a) Los monosacáridos, los disacáridos y los polisacáridos;
b) los ácidos grasos, el glicerol y los triglicéridos;
c) los aminoácidos y los polipeptidos.
Objetivo 2
Pueden emplearse ecuaciones con palabras o fórmulas químicas.
3.2.6 Indique tres funciones de los lípidos. 1 Incluya el almacenamiento de energía y el aislamiento térmico.
3.2.7Compare el uso de glúcidos y lípidos en el almacenamiento de energía.
Objetivos 3

3.3 ESTRUCTURA DEL ADN 1 hora
3.3.1 Resuma las características de la estructura del nucleótido del ADN en términos de azúcar (desoxirribosa), base y fosfato.
Objetivos 2
No es necesario indicar las fórmulas químicas ni la subdivisión en purinas y pirimidinas. Se pueden emplear formas simples para representar laspartes integrantes. Sólo se requieren las posiciones relativas.
3.3.2 Indique los nombres de las cuatro bases presentes en el ADN.
Objetivo 1
3.3.3 Resuma como los nucleótidos de ADN están unidos por enlaces covalentes en una cadena simple.
Objetivos 2
Anotaciones: Sólo se requieren las posiciones relativas.
3.3.4 Explique cómo se forma una doble hélice de ADN por medio del apareamiento debases complementarias y de puentes de hidrogeno.
Objetivos 3
3.3.5 Dibuje y rotule un diagrama simple de la estructura molecular del ADN.
Objetivos 1
Anotación: Una ampliación del diagrama indicado en el punto 3.3.3 es suficiente para mostrar los pares de bases complementarias de A–T y G–C, unidos por puentes de hidrógeno y por el esqueleto de azúcar–fosfato. No es necesario indicar el...