Elaboracion de Nieve

Elaboración de nieve
Introducción: La nieve es una “golosina” para deleite de muchos, del cual, la mayoría de las personas sabrán que es muy sencilla, pero la elaboración para nada lo es, puesimplica un poco de esfuerzo y perseverancia.

OBJETIVO: La elaboración de nieve              
Material:  

Sal de grano (aprox. 200 gramos) 

½ lt. Agua

Media Bolsa de Hielo en cubitos.

1bolsa de tamaño grande (plástico grueso).
2 bolsas de tamaño mediano (plástico grueso)




Un saborizante para agua. 
 
 PROCEDIMIENTO:
 Para empezar, se deberá utilizar una bolsa mediana deplástico y se deberá verter ½ lt. De agua. Ya con el agua adentro, se deberá agregar el saborizante para agua, después se cerrara la bolsa y se agitara hasta que se haya disuelto completamente, despuésse deberá introducir la bolsa con el agua en la otra bolsa de plástico mediana.






Después se deberá depositar el hielo en la bolsa de tamaño grande.
Una vez adentro el hielo, se deberáespolvorear sobre el hielo la sal de grano.

Ya con el hielo en la bolsa, se deberá de introducir dentro de ella la bolsa del agua con el saborizante, y mover la bolsa hasta que esta empiece a tomaruna temperatura fría.
  





¿Cuál es la función  de la sal al agregarla al hielo?
 En términos del equilibro, la sal tiende a disminuir la presión de vapor de la solución, aumentando el puntode ebullición (evaporación) y disminuyendo la de fusión (congelación). Es decir, la solución agua-sal, se congelará a temperaturas menores a los 0°C y se evaporará a temperaturas superiores a los100°C, esto a 1 atmosfera de presión (nivel del mar). Como ejemplo, cuando se satura agua con sal a 1 atmosfera de presión, esta solución puede congelarse hasta los -21°C. 
Esto tiene aplicaciones enlugares donde hay temperaturas congelantes. Por ejemplo, cuando las calles se llenan de nieve y hielo, se esparce sal sobre las calles para derretir el hielo y los vehículos puedan circular. ...