Quimica del cabello

QUÍMICA DEL CUIDADO DEL CABELLO
| Traducción al español realizada por EDUTEKA del proyecto
“The Chemistry of Hair Care" publicado por la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS, por su sigla
en inglés) en el portal Science NetLinks. http://www.sciencenetlinks.com/lessons_printable.cfm?DocID=18 |
PROPÓSITO
Los estudiantes realizan actividades y leen información de Internetcon el fin de contestar la pregunta central de esta lección: ¿De qué manera ayuda en el desarrollo de mejores productos para el cabello, entender la química de este incluyendo el papel que juega el pH?
CONTEXTO
Es importante que los estudiantes de Media (Bachillerato) comiencen a apreciar la importancia de la investigación científica. Mejorar el conocimiento científico es lo que continúaimpulsando la tecnología; al mismo tiempo, a medida que la base de este se incrementa, la tecnología avanza. En esta lección, los estudiantes indagan en qué forma la investigación científica ayuda a desarrollar productos para el cabello mucho más efectivos.
La meta de la lección es que los estudiantes puedan responder la pregunta central: ¿Cómo ayuda a desarrollar mejores productos para el cabelloentender la química de este, incluyendo el papel que juega el pH?. Para alcanzarla los estudiantes por una parte, realizarán actividades experimentales con Champú y muestras de cabello y, por la otra, leerán artículos en Internet sobre el pH de los productos para el cuidado del cabello. Esta lección es muy apropiada para un curso de introducción a la Química. Antes de comenzar los estudiantes debentener conocimientos de ácidos, bases y de la escala del pH. Se puede complementar la instrucción previa en ácidos y bases ofreciendo un contexto del mundo real en el que los estudiantes averiguan el impacto que tiene la investigación científica en los productos para el cuidado del cabello. Las ideas de esta lección se relacionan también con conceptos que se encuentran en los Estándares básicos decompetencias en Ciencias Naturales del MEN [1]: “comparo modelos que sustentan la definición ácido-base” (Entorno Físico, grados 8° a 9°).
PLANEACIÓN PREVIA
Materiales:
* Efecto del pH en la Elasticidad del Cabello
(http://www.eduteka.org/pdfdir/ProyectoPHSheet.php).
* Efecto del pH en la Elasticidad del Cabello: Respuestas Claves
(http://www.eduteka.org/pdfdir/ProyectoPHSheet.php).* Muestras de Champú, cada estudiante debe traer de su casa una muestra.
* Elementos necesarios para realizar pruebas de pH tales como: tiras reactivas para medir pH o sensores.
* Muestras de cabello. Cada grupo necesitará 20 mechones del mismo cabello de aproximadamente 15 cms de largo. Pueden obtenerse en una peluquería o los estudiantes pueden utilizar su propio cabello.
*Tablillas de madera (baja lenguas)
* Cajas de Perti [2].
* Cinta
* Toallas de papel
* Soluciones de Ph estándar (neutro; pH 2.0; pH 6.0; pH 10.0; pH 12)
* Microscopios
* Anteojos de seguridad
MOTIVACIÓN
Inicie planteando a los estudiantes las preguntas siguientes para enfocarlos en los tópicos del cabello y su cuidado.
* ¿Se ha preguntado alguna vez por qué su cabello lucemuy bien un día y terrible el siguiente?
* ¿Qué hace usted para arreglarse el cabello en los días de “mal pelo”?
* ¿Qué productos utiliza usted con regularidad en su cabello?
* ¿Cómo impactan esos productos el acondicionamiento de su cabello?
* ¿En alguna oportunidad le ha hecho usted a su cabello algo que realmente lo cambie?
Ahora ayude a que los estudiantes se enfoquen en laparte científica del cuidado del cabello preguntándoles:
* ¿Qué influencia creen ustedes que pueden tener los ácidos y las bases en los productos para el cuidado del cabello?
Haga un repaso breve de lo que son los ácidos, las bases y el pH y prosiga hablando de ellos en términos de cuidado del cabello. Haga las siguientes preguntas:
* ¿Qué es el pH?
* ¿Qué son los ácidos?
*...