Quimica Inorganica

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Compuestos orgánicos
Química orgánica. Clasificación IUPAC (International Union of Pure and AppliedChemistry). Hidrocarburos: Alcanos, alquenos, alquinos. Compuestos oxigenados y nitrogenados. Éteres
Química


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• Compuestos orgánicos
Ficha resumen del documento
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE
SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA YMETALURGIA
Departamento Académico de Ingeniería Química
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Escuela de Formación Profesional de Ingeniería Civil
Práctica de Laboratorio N° 11
“Reconocimiento de Compuestos Orgánicos”
CURSO : QUÍMICA GENERAL
SIGLA : QU - 121
CUCLO ACADÉMICO : 2002 - I
FECHA DE EJECUCIÓN : 30- 08 - 2002
PROFESOR DE TEORÍA :
PROFESOR DE PRÁCTICA:
HORA : 11:00 a.m. - 1:00 p.m.
FECHA DE ENTREGA : 03 -09 - 2002
ALUMNO :
Ayacucho - Perú
2002
Reconocimiento de Compuestos Orgánicos
• FINALIDAD:
• Identificar una sustancia orgánica observando las propiedades físicas y químicas de algunos compuestos importantes
• Reconocer la presencia de Carbono, Hidrógeno, Nitrógeno, Azufre y Fósforo en compuestos orgánicos mediante pruebas específicas.
• Reconocer a los compuestos orgánicos másimportantes como son los alcoholes, aldehídos, cetonas y ácidos orgánicos, a través de sus reacciones características; que generalmente se da a través de una coloración determinada.
• FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA:
Dado la naturaleza de esta práctica, que será casi de reconocimiento y de revisión bibliográfica sobre la clasificación de los compuestos orgánicos; Las normas vigentes en la actualidad paranombrar los compuestos orgánicos se acordaron por la IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) en 1969, y se publicaron en 1971.
CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
• CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS
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• HIDROCARBUROS
Son compuestos constituidos exclusivamente por carbono e hidrógeno.
Pueden ser:
a) Acíclicos: Son hidrocarburos de cadenas carbonadasabiertas. Existen dos tipos de cadenas abiertas:
-Cadenas lineales: los átomos de carbono pueden escribirse en línea recta.
Ejemplo:
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-Cadenas ramificadas: están constituidas por dos o más cadenas lineales enlazadas. La cadena lineal más importante se denomina cadena principal; las cadenas que se enlazan con ella se llaman radicales.
Ejemplo:
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b) Cíclicos: Son hidrocarburos decadenas carbonadas cerradas, formadas al unirse dos átomos terminales de una cadena lineal. Las cadenas carbonadas cerradas reciben el nombre de ciclos.
Ejemplo:
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Existen hidrocarburos policíclicos, constituidos por varios ciclos unidos entre sí.
Ejemplo:
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En el cuadro de la página anterior se encuentran clasificados los hidrocarburos en función del tipo de enlace que tienen: simple,doble o triple.
Los hidrocarburos correspondientes se llaman, respectivamente, alcanos, alquenos y alquinos.
• HIDROCARBUROS SATURADOS, PARAFINAS O ALCANOS
Se llaman hidrocarburos saturados o alcanos los compuestos constituidos por carbono e hidrógeno, que son de cadena abierta y tienen enlaces simples.
2.1.1.1.Alcanos de cadena lineal
Su fórmula empírica es CnH2n+2, siendo n el número de...