Quimica Manual
Páginas: 92 (22759 palabras)
Publicado: 10 de mayo de 2012
Manual de Laboratorio de “Química General” y “Química General y Orgánica”
MARIA DEL CARMEN GONZÁLEZ MARTÍNEZ
Guías de laboratorio de química general y orgánica
Manual de laboratorio para laboratorio de “Química General” y “Química general y Orgánica”
Escrito y Diseñado por : María del Carmen González M. MsC. En Ciencias Químicas Profesora de química de la Universidad Pedro deValdivia
Revisión técnica: Rodrigo Pedraza Bioquímico Profesor de química de la Universidad Pedro de Valdivia
2010
El presente manual está diseñado especialmente para los estudiantes de las carreras de Medicina, Odontología, Enfermería, Kinesiología, Tecnología médica y Nutrición de la Universidad Pedro de Valdivia, que están cursando el ramo de “Química General” ó “Química General y Orgánica”.Las guías de laboratorio propuestas se ajustan y complementan en forma práctica los temas teóricos tratados en las cátedras de cada uno de los ramos.
1
Guías de laboratorio de química general y orgánica
Tabla de contenido
NORMAS Y PROTOCOLOS DE LABORATORIO.......................................................................3 Decálogo de laboratorio Área de la Salud......................................................................................3
Uso de casilleros............................................................................................................ .4 Unidad académica de laboratorios.................................................................................5 Derechos y deberes de los alumnos................................................................................ 6
GUÍA DE LABORATORIO N°1: “ Normas de seguridad en el laboratorio y elaboración de informe de laboratorio”...........................7 GUÍA DE LABORATORIO N°2: “Determinación de la densidad de líquidos y sólidos” .................................................................. 14 GUÍA DE LABORATORIO N°3:
“Propiedades fisicoquímicas de las soluciones”................................................................ 19
GUÍA DE LABORATORIO N°4 “Estequiometria y cambio químico” ........................................................................................... 25 GUÍA DE LABORATORIO N°5: “Preparación de disoluciones” ......................................... 31 GUÍA DE LABORATORIO N°6: “Estudio de pH, soluciones buffer yneutralización”.......................................................................38
GUÍA DE LABORATORIO N°7: “Estudio de la estructura de los compuestos orgánicos usando modelos moleculares ..... 48
GUÍA DE LABORATORIO N°8: “Propiedades fisicoquímicas de algunos compuestos orgánicos” ............................................... 54
GUÍA DE LABORATORIO N°9: “Síntesis e identificación deaspirina”................................................................................. 62
GUÍA DE LABORATORIO N°10: “Laboratorio recuperativo”......................................................................................................... 70
APÉNDICE: Unidades de medida de longitud, peso y volumen .......................................... 79
2
Guías de laboratorio de química general y orgánicaNORMAS Y PROTOCOLOS DE LABORATORIOS
Se han diseñado y aprobado una serie de normas y protocolos para el funcionamiento y uso de los laboratorios, los que deben ser estrictamente asumidos y respetados por todos los estamentos que utilizan los distintos laboratorios de nuestra universidad. DECÁLOGO DE LABORATORIOS-ÁREA SALUD UNIVERSIDAD PEDRO DE VALDIVIA
1. HORARIO 2. PRESENTACIÓN 3. PROTECCIÓNRespetar estrictamente el horario asignado a cada laboratorio. Uso obligatorio de delantal blanco en todos los laboratorios. Uso estricto de las barreras de seguridad primarias (guantes, antiparras, gorros, mascarillas). Ropa y calzado cómodo, seguro y protegido para trabajo de laboratorio.
4. VESTIMENTA
5. COMPORTAMIENTO Acorde al trabajo en laboratorios considerados de primer...
MARIA DEL CARMEN GONZÁLEZ MARTÍNEZ
Guías de laboratorio de química general y orgánica
Manual de laboratorio para laboratorio de “Química General” y “Química general y Orgánica”
Escrito y Diseñado por : María del Carmen González M. MsC. En Ciencias Químicas Profesora de química de la Universidad Pedro deValdivia
Revisión técnica: Rodrigo Pedraza Bioquímico Profesor de química de la Universidad Pedro de Valdivia
2010
El presente manual está diseñado especialmente para los estudiantes de las carreras de Medicina, Odontología, Enfermería, Kinesiología, Tecnología médica y Nutrición de la Universidad Pedro de Valdivia, que están cursando el ramo de “Química General” ó “Química General y Orgánica”.Las guías de laboratorio propuestas se ajustan y complementan en forma práctica los temas teóricos tratados en las cátedras de cada uno de los ramos.
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Guías de laboratorio de química general y orgánica
Tabla de contenido
NORMAS Y PROTOCOLOS DE LABORATORIO.......................................................................3 Decálogo de laboratorio Área de la Salud......................................................................................3
Uso de casilleros............................................................................................................ .4 Unidad académica de laboratorios.................................................................................5 Derechos y deberes de los alumnos................................................................................ 6
GUÍA DE LABORATORIO N°1: “ Normas de seguridad en el laboratorio y elaboración de informe de laboratorio”...........................7 GUÍA DE LABORATORIO N°2: “Determinación de la densidad de líquidos y sólidos” .................................................................. 14 GUÍA DE LABORATORIO N°3:
“Propiedades fisicoquímicas de las soluciones”................................................................ 19
GUÍA DE LABORATORIO N°4 “Estequiometria y cambio químico” ........................................................................................... 25 GUÍA DE LABORATORIO N°5: “Preparación de disoluciones” ......................................... 31 GUÍA DE LABORATORIO N°6: “Estudio de pH, soluciones buffer yneutralización”.......................................................................38
GUÍA DE LABORATORIO N°7: “Estudio de la estructura de los compuestos orgánicos usando modelos moleculares ..... 48
GUÍA DE LABORATORIO N°8: “Propiedades fisicoquímicas de algunos compuestos orgánicos” ............................................... 54
GUÍA DE LABORATORIO N°9: “Síntesis e identificación deaspirina”................................................................................. 62
GUÍA DE LABORATORIO N°10: “Laboratorio recuperativo”......................................................................................................... 70
APÉNDICE: Unidades de medida de longitud, peso y volumen .......................................... 79
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Guías de laboratorio de química general y orgánicaNORMAS Y PROTOCOLOS DE LABORATORIOS
Se han diseñado y aprobado una serie de normas y protocolos para el funcionamiento y uso de los laboratorios, los que deben ser estrictamente asumidos y respetados por todos los estamentos que utilizan los distintos laboratorios de nuestra universidad. DECÁLOGO DE LABORATORIOS-ÁREA SALUD UNIVERSIDAD PEDRO DE VALDIVIA
1. HORARIO 2. PRESENTACIÓN 3. PROTECCIÓNRespetar estrictamente el horario asignado a cada laboratorio. Uso obligatorio de delantal blanco en todos los laboratorios. Uso estricto de las barreras de seguridad primarias (guantes, antiparras, gorros, mascarillas). Ropa y calzado cómodo, seguro y protegido para trabajo de laboratorio.
4. VESTIMENTA
5. COMPORTAMIENTO Acorde al trabajo en laboratorios considerados de primer...
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